Kining sayon nga bugnaw nga blueberry pie hingpit alang sa tingpamulak ug ting-init nga paglingaw o espesyal nga pagkaon sa pamilya. Ang tanan nga imong kinahanglan nga magaluto mao ang pie shell, unya pun-a kini sa thickened blueberry pagpuno.
Giapil nako ang usa ka simple nga pastry nga piezer sa pagkaon, apan ayaw gamita ang usa ka gipalit nga frozen nga tinapay o refrigerated pie pastry alang sa resipe ug sunda ang mga instruksyon alang sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Pie Crust:
- 1 1/3 ka copa
- hingpit nga harina
- 1/2 (kulang) kutsarita nga asin
- 4 ka kutsara ang gipamubo nga humay (o mantekilya, giputol ang gagmay nga mga piraso)
- 3 ngadto sa 6 ka kutsara nga bugnaw nga tubig
- Alang sa pagpuno sa Blueberry:
- 5 ka tasa ang nahugasan ug gipili sa mga blueberries (gibahin)
- 1 tasa granulated sugar (
- gibahin )
- 1 tasa nga tubig (gibahin)
- 1 teaspoon nga lemon zest
- 3 ka kutsara nga cornstarch
Unsaon sa Paghimo Niini
Homemade Pie Crust ug Instructing Baking
Ibutang ang harina ug asin sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon ug tunga-tunga sa 5 hangtud 6 ka beses sa pagsagol.
Isablig ang mga piraso sa mantikilya o pahumot sa harina. Pulos mga 6 ka beses (1-segundos nga pagsabwag). Ang sagol nga kinaiya mahisama sa mga tipik nga mumho nga may pipila ka gagmay nga piraso sa laki nga pea.
Isablig ang 4 ka kutsara nga tubig sa yelo sa ibabaw sa harina nga sagol ug dayon ibutang ang tabon balik ug pulso mga 8-10 ka beses.
Kon ang minasa pa nahugno sa diha nga naporma ngadto sa usa ka clump, isablig uban ang dugang nga tubig sa yelo, usa ka kutsara sa panahon, ug pulso sa makadaghang higayon. Ang minasa kinahanglang mag-ipon kon imong piliton ang gamay nga minasa sa imong kamot.
Sulita ang minasa ngadto sa usa ka disk, wrap sa plastic wrap, ug refrigerate sa mga 20 minutos.
Init ang hurno sa 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
Guntinga ang minasa ngadto sa lingin nga mga 11 ka pulgada nga diametro alang sa 9-inch nga plato nga pie. Nahiangay sa pie plate ug flute ingon nga gitinguha. Susiha ang pastry sa usa ka tinidor. Ipapilit ang usa ka palid nga aluminum foil ibabaw sa ubos ug ibutang ang mga kilid sa pastry, unya pun-a ang mga tunga sa pie o mga pinaugang mga liso. Kini maghimo sa minasa gikan sa pagbuswak. Magaluto sa preheated hurno hangtud nga ang pie magsugod sa pagpakita sa usa ka kolor, mga 10 minutos.
Bawasan ang temperatura sa oven ngadto sa 375 ° F (190 ° C / Gas 5). Kuhaa ang mga timbang sa pie ug foil ug magaluto hangtud nga bulawan nga brown, mga 15 hangtud 18 minutos na. Tan-awa ang pie karon ug unya ingon sa pagluto niini. Kung ang makita nga bisan unsang mga bula nga naporma sa ubos nga tinapay, sul-obi kini sa usa ka tinidor o ang punto sa usa ka kutsilyo.
Kon mogamit ka ug frozen pie shell o refrigerated pastry, sunda ang mga direksyon sa pakete alang sa pagluto sa usa ka unfilled pie nga tinapay.
Tan-awa usab: Mga Pie Pastry Basics
Pagpuno sa Blueberry
Sa usa ka saucepan ang kombinasyon sa 1 ka tasa sa mga blueberries, 3/4 nga tasa nga asukar, 3/4 nga tasa nga tubig, ug lemon zest; dad-a sa usa ka hubag sa medium kainit.
Gabunon ang nabilin nga 1/4 nga tasa sa asukal uban sa nahibiling 1/4 nga kopa sa tubig ug ang cornstarch; pagpalihok ngadto sa Nagabukal nga berries. Magluto alang sa mga 1 ngadto sa 2 ka minutos, o hangtud nga matig-a ug tin-aw.
Cool.
Ibutang ang nabilin nga 4 ka tasa nga mga berry sa panit nga pie shell. Kalan-on ang cooled glaze sinagol sa ibabaw sa mga berries sa pie kabhang ug chill hangtud nga sa. Pag-alagad uban sa lightly sweetened whipped cream o giandam thawed whipped topping.
Dugang nga mga Resipe
Blueberry Pie nga adunay Cream nga Keso
Ang Terri's Blueberry Pie
Vanilla Pie Pastry
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 262 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 217 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 2 g |