Ang Royal icing usa ka matam-is, lisud nga icing nga gihimo gikan sa mga puti nga itlog ug asukar sa mga confectioner . Kini ang hingpit nga icing alang sa dekorasyon nga mga cookies, ug mahimo nimong gamiton ang tanang matang sa kolor aron makab-ot ang bisan unsang epekto nga imong mahunahuna.
Maayo nga gamiton ang liquid pasteurized itlog nga mga puti alang sa paghimo sa royal icing, apan mahimo nimo nga kapuli ang powdered egg white. Ibalhin lamang ang mga puti nga itlog sumala sa mga instruksyon sa pakete, igo nga katumbas sa upat ka puti nga itlog.
Gawas sa pagdugang sa lami, ang lemon juice makatabang sa pagpatig-a sa icing, apan mahimo nimo kapuli ang vanilla extract kon gusto nimo.
Ang usa ka dekorasyon nga kit nga adunay usa ka piping bag ug lainlaing tip mao ang mapuslanon, o mahimo nimo gamiton ang usa ka botelya nga squeeze. Apan mahimo ka usab nga magputol sa usa ka triangle sa ordinaryo nga papel nga parchment, ibutang kini ngadto sa usa ka kerubin ug gamita kana.
Pag-kutsara lang ang pipila sa icing ngadto sa halapad nga tumoy sa balili, pil-a ang ibabaw, ug dayon piliton ang pagputol sa punto nga tumoy. Mahimo nimo nga makuha ang tumoy sa balili aron mapasibo ang gidak-on sa pag-abli. (Hinumdomi, hinoon, nga kining kalisud sa daan nga eskuylahan mas lisud kon ikaw naningkamot sa paggamit sa papel nga parchment nga giatiman uban sa usa ka nonstick coating - nga labaw o dili kaayo ang lagda niini nga mga adlaw.)
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 lb powdered sugar (mga 4 ka tasa o 450 gramo)
- 4 itlog nga puti (o 1/2 ka tasa nga likido nga itlog sa itlog)
- 1 teaspoon nga lemon juice
- Opsyonal: pagkolor sa pagkaon sa gitinguhang mga kolor
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa panaksan sa usa ka mixer nga nagbarug uban sa whip attachment, gibunalan ang mga itlog nga puti sa high speed hangtud foamy.
- Pagbalhin ngadto sa ubos nga tulin ug hinay-hinay nga pag-ayagon ang asukar ngadto sa puti nga mga itlog hangtud nga kini hingpit nga ilakip. Dayon dugangi ang duga sa lemon ug gibunalan ang taas nga gikusgon hangtud nga ang icing sobra ka baga ug pormahon ang mga tayog nga mga bukid, mga 5 ngadto sa 10 ka minutos.
- Niini nga punto, mahimo nimong idugang ang kolor sa pagkaon, kung kinahanglan nimo ang usa ka bug-os nga batch nga usa ka kolor. Apan kung nagkinahanglan ka og labaw sa usa ka kolor, ibulag ang bisan unsang gidaghanon sa pag-icing nga imong gikinahanglan ngadto sa tagsa nga mga panaksan ug lihok lang sa kolor nga imong gusto.
Mga Tip sa Recipe
- Mahimo nimong manipis ang icing sa tubig, depende sa kadako sa imong gusto niini. Ang usa ka maayo nga pamaagi mao ang pag-pipe sa mga utlanan uban ang tul-id nga icing, ug dayon manipis kini aron mapuno ang mga sentro. Tan-awa ang video nga akong nalambigit sa ibabaw alang sa pagpasundayag sa unsay akong gipasabut.
- Kinahanglan nga gamiton nimo ang dayon nga icing o ibutang kini sa usa ka lalim nga sudlanan tungod kay kini mogahi dayon kon ibutang sa hangin. Mahimo nimo kining tipigan sulod sa pipila ka adlaw sa fridge, basta naa kini sa usa ka sudlanan sa hangin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 80 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |