Ang Poulette Sauce usa ka creamy, tangy mushroom nga sarsa alang sa chicken ug poultry dishes. Ang pulong nga poulette nagagikan sa Pranses nga pulong alang sa "pullet," nga nagtumong sa usa ka batan-ong himungaan.
Ang Poulette Sauce gihimo pinaagi sa pagdugang sa mga uhong sautéed, tinadtad nga parsley ug lemon juice ngadto sa usa ka basic Allemande Sauce .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka litro
- Allemande Sauce
- 2 ka copa nga uhong (tinadtad)
- 2 Tbsp parsley (tinadtad)
- 2 Tbsp nga duga sa lemon (o sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka heavy-bottomed saucepan, ipainit ang mantekilya sa kainit nga kainit hangtud nga kini nga frothy. Idugang ang mga uhong ug sauté hangtud nga humok, mga 5 minutos.
- Idugang ang Allemande Sauce sa mga uhong. Dad-a sa usa ka simmer ug magluto alang sa mga 10 minutos.
- Pag-agay sa tinadtad nga parsley, panahon aron makatilaw sa duga sa lemon ug mag-alagad dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 36 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |