Pineapple Empanadas - Empanadas de Pina Recipe

Kining matahum nga gagmay nga empanadas napuno sa usa ka matam-is nga sinagol nga pinya ug bayabas. Ang pagpuno sa pinya gihimo uban sa presko nga pinya nga giluto sa asukar aron makahimo sa usa ka dali nga bersyon sa pinya nga jam . Kon ikaw nagdali, mahimo usab nga gamiton ang pinalit nga pinya nga jam.

Ang pino nga guava dali nga makita diha sa Latin nga bahin sa pagkaon sa kadaghanan nga mga groseriya, ug ang Goya naghimo sa usa ka lami nga guava nga jelly nga maayo usab nga gigamit sa kini nga resipe (ug maayo kini sa mga biskwit).

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Pastry Pastry:
• 8 ka kutsara ang bugnaw nga mantikilya
• 4 ounces cream cheese
• 3 ka kutsara nga cream o gatas
• 1 1/2 ka copa ang tanan nga harina nga katuyoan
• 1/2 ka asin nga asin
• Alang sa pagpuno:
• 2 tasa pinya (cubed fresh o 1 large can, with juice)
• 1/4 ka tasang guava paste (o bayabas nga jelly)
• 2 ka kutsara nga mantikilya
• 2 ka kutsarang brown sugar
• 1 teaspoon nga banilya
• 1 ka kutsara nga rum (opsyonal)
• Pinch nga asin
• 1/4 tasa nga asukar (alang sa garnish)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa pastry nga minasa:

1. Ibutang ang harina ug asin sa panaksan sa usa ka processor sa pagkaon.
2. Guntinga ang 8 ka kutsara nga mantikilya ngadto sa mga cubes ug isablig ang ibabaw sa harina. Idugang ang cream cheese. Sa makadaghan nga pagkadugtong sa pulso, hangtud nga ang sagol nga sagol ug ang mantikilya anaa sa gagmay nga mga piraso.
3. Idugang pag-usab ang cream ug pulso hangtud nga magsugod kini nga magkahiusa isip usa ka minasa. Pagdugang og dugang nga tablespoon sa cream kon gikinahanglan.

1. Ibaligwa ang minasa ngadto sa usa ka piraso nga plastik nga wrap. Pagputol sa minasa ngadto sa usa ka disk, wrap sa plastic, ug cool nga minasa sulod sa 45 minutos.

Himoa ang Pagpuno:

1. Matunaw 2 ka kutsara nga mantikilya sa usa ka bug-at nga panagang sa kainit sa kainit.
2. Idugang ang cubed pinya (ug ang bisan unsang juice) ug ang brown sugar. Magluto hangtud nga ang pinya magsugod sa caramelize ug sagol magsugod sa thicken.
3. Idugang ang paste sa guava o bayabas nga jelly, banilya, rum (kon gamiton) ug usa ka pinch nga asin.
4. Padayon sa pagluto, mashing pinya nga gamay sa usa ka patatas nga masher o kakha, hangtud nga ang sagol nga mikatap ug adunay usa ka jam-sama nga pagkaporma.
5. Kuhaa gikan sa kainit ug pabugnaw sa bug-os.

Buhat ang mga Empanadas:

1. Paligira ang tunga sa pastry nga minasa ngadto sa 1/8 ka pulgada nga gibag-on sa usa ka madagayaon kaayo nga nawong.
2. Guntinga ang 3 1/2 pulgada nga mga lingin sa masa (o gipalabi nga gidak-on).
3. Pun-a ang matag lingin uban ang 1-2 ka teaspoons nga cooled pinya pinasahi.
4. Ibutang ang mga dahon sa minasa sa gaan nga tubig, unya pil-a ang lingin nga itoy sa tunga ug ihigot ang mga dughan aron maghiusa.
5. Ibutang ang empanada nga sinelyohan sa usa ka linukot nga papel nga gitaoran og parchment nga papel, ug gamiton ang mga tines sa fork aron makahimo og mas dekorasyon nga selyo.
6. Usba uban sa nahabilin nga katunga sa mga minasa.
7. Paghugas sa mga empanadas sa 350 ka grado sulod sa 20-25 ka minuto hangtud nga mapuno ug hapit wala na'y bulawan nga brown.
8. Kuhaa ang mga empanadas gikan sa oven. Hinayhinay palig-unon ang mga empanadas sa usa ka panaksan nga granulated sugar samtang init pa kini.
9. Pag-alagad sa mga empanadas nga init o sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	126
Total Fat	9 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	24 mg
Sodium	105 mg
Carbohydrates	10 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)