Nakita ba nimo ang 'The Great British Baking Show'? Usa kini sa labing popular nga reality tv show sa Britanya, ug karon kini nagpasalida sa BBC America ug mga sapa sa Netflix. Ang mga tawo ganahan sa maong show, ug kini naghangyo Sa pagkatinuod, sa diha nga ang usa ka bag-ong episode nagpasalida, ang #GBBO hashtag sa kasagaran nagpadayon sa Twitter. Dili sama sa American nga mga salida sa linuto sa pan, kini nga reality show dili kaayo mausab. Ang lakat sa pasundayag mas hinay. Sa akong opinyon, ang taas nga pag-usab sa mga giluto nga pan nga naghimo niini nga makita nga wala'y katin-awan. Kini usa sa mga rason, nga dili ko makatagamtam sa 'Cupcake Wars'. Usa sa mga butang nga akong gusto mahitungod sa pasundayag mao nga daghan ang imong nakat-unan mahitungod sa mga sukaranan sa paghimo sa pan ug sa pastry. Ang sponge cake mao ang usa ka cake nga akong nakat-unan mahitungod sa samtang nagtan-aw sa 'The Great British Baking Show'.
Usa sa mga butang nga akong gusto mahitungod sa pasundayag mao nga daghan ang imong nakat-unan mahitungod sa mga sukaranan sa paghimo sa pan ug sa pastry. Ang sponge cake mao ang quintessential cake alang sa British baking. Ang espongha nga espongha usa ka cake nga akong gikaon, apan wala pa ako nagluto kaniadto. Mas maayo kini kay sa usa ka tradisyonal nga cake. Ang tanan nga mga sangkap alang sa usa ka sponge nga cake kinahanglan nga anaa sa temperatura sa lawak sa dili pa ikaw magsugod sa pag-andam sa imong batter. Kini adunay usa ka lig-on, apan maayo nga aerated nga istraktura, susama sa espongha sa dagat. Ang usa ka cake nga espongha mahimo nga gamiton sa batter method o sa pamaagi sa bula. Ang bula nga pamaagi sa usa ka keyk nga espongha naggamit gamay nga dili mantikilya o mubo. Alang sa kadaghanan sa mga resipe, tingali moadto ka sa batter method. Kung ang mantequilla sobra ka bugnaw, nan nagkinahanglan kini og dugay aron ilakip ngadto sa asukar o mga itlog ug mahimong hinungdan sa over-mixing nga nagkahulogan nga usa ka bug-at nga cake.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka itlog
- 2 teaspoons vanilla extract (lunsay)
- 1/2 ka asin nga asin
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 2 tasa nga asukar
- 1 tasa nga gatas
- 2 ka kutsara nga mantikilya (unsalted)
- 2 nga harina nga harina
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat ang oven ngadto sa 400 °. Pag-andam og duha ka tinapay nga muffin nga adunay cupcake liners. Pagsagol sa mga itlog, vanilla, asin ug baking powder ug maayo ang pagpuspus. Idugang ang asukar ug maayo ang pag-mix.
Pag-init sa gatas hangtud nga kini magsugod na lang nga lutoon, kuhaon gikan sa kainit ug ipaok ang mantikilya hangtud kini matunaw. Idugang sa nahibilin sa mga sagol ug sagol.
Pil-a ang harina nga hinayhinay. Importante nga dili mapilo ang harina.
Paggamit og ice cream scoop aron sukdon ang cupcake ug pun-on ang mga lamesa sa muffine sa duha nga ikatulo nga puno.
Magaluto sa 400 ° sulod sa 18-20 ka minutos. Kuhaa ang natapos nga mga cupcake gikan sa kaldero ug tugoti nga pabugnawon sa dili pa frosting.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 104 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 111 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |