Pagkaon nga Herbed White Bean Soup

Ang puting mga bugas usahay nagdala sa kahulogan nga makalaay. Gipili nako ang pagtan-aw kanila ingon nga lamian, blangko nga culinary canvas, bisan pa. Alang sa usa, sa akong hunahuna nga ang ilang creamy texture dili mubo nga makaadik; kini nagdugang sa usa ka malaw-ay nga baba nga gibati sa bisan unsa nga pinggan, nga wala magdugang og tambok. Pagsagol nga sa kamatuoran nga kini usa ka dakung tinubdan sa dili mahal nga protina ug kini hapit imposible nga magluto og sayop. Ang kini nga tanum nga puti nga bean nga resipe gisudlan sa classic nga Provencal nga mga panakot sa lami nga epekto.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 ka kilo nga gipauga nga puti nga mga liso, gilain ug gihugasan (Navy, bantugang amihanang, canellini)
• 4 ka tasa nga stock sa manok
• 2 ka tasang tubig
• 1 tasa nga tinadtad nga ham nga yuta
• 3/4 nga kopa nga tinadtad nga mga carrot
• 3/4 nga copa nga tinadtad nga yellow nga sibuyas
• 2 gloves gloves, nahugno ug tinadtad
• 2 teaspoons mamala parsley
• 1 1/4 ka kutsara nga gipahid ang mensahe
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 teaspoon nga yuta itom nga pepper
• 1/4 nga teaspoon nga nahugno ang rosemary
• 1/8 ka kutsarita (pinch) nga uga nga basil
• 2 ka gagmay nga bulawan nga patatas, linuto ug mashed (mga 2/3 nga tasa)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pagtabon sa mga liso nga adunay usa ka pulgada nga tubig ug ibubo kini sa usa ka gabii, o dad-a kini ngadto sa usa ka kusog nga lutoon, pagtabon ug paggahin alang sa 1 ka oras.

Hugasi ang mga liso, ibutang kini sa usa ka dako nga kaldero, ug idugang ang stock sa manok, tubig, ham, carrots, sibuyas, ug panimpla sa pan. Dad-a ang sinagol sa usa ka simmer sa ubos nga kainit ug tugoti ang sabaw sa pagluto sulod sa 90 ka minuto ngadto sa 2 ka oras, hangtud nga ang mga liso linghod. Idugang ang mashed patatas ug simmer ang sabaw alang sa dugang nga 5 minutos.

Pag-alagad nga mainit.

Kini nga tanum nga puti nga bean makahimo sa 8 ngadto sa 10 ka mga pagkaon.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	190
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	2 mg
Sodium	238 mg
Carbohydrates	34 g
Pagkaon sa Fiber	9 g
Protein	13 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)