Ang Unang Nutritionist sa Alemanya
Si Saint Hildegard von Bingen nagpuyo gikan sa 1098 ngadto sa 1179 sa Germany. Nagduyog siya sa Benedictine convent sa Disibodenberg ug nahimong Obispo sa edad nga 35. Si Hildegard adunay mga panan-awon sa tibuok niyang kinabuhi, nga nakatabang kaniya nga makita ang kaalam sa Dios ug nakita nga usa ka propeta. Gisulat niya ang gisulti sa Dios ug gipakita kaniya pinaagi sa mga panan-awon ug gipatik ang daghang mga tomo sa siyensiya, tambal ug teolohiya.
Siya usab patingogon kaayo, nag-adto sa mga misyonaryong panaw ug nagsangyaw sa ubang mga cloister ug sa mga merkado.
Karon, anaay rebaybal nga kultura sa iyang mga pagtulun-an, ilabi na ang iyang mga pagtulun-an kon unsaon sa pagkaon aron magpabilin nga himsog ug daghan sa iyang medisina ug tambal nga mga tambal.
Mga Balaod sa Kinabuhi ni St. Hildegard
- Paglig-on sa kalag
- pinaagi sa pag-ampo ug pagpamalandong
- pinaagi sa pagdasig sa mga talento ug mga hiyas
- ug nagtrabaho batok sa kahuyang ug bisyo
- Ang regular nga detoxification pinaagi sa espesyal nga "mga pagpang-ayo" o pagtambal, sama sa bloodletting, panyo sa bino (ug daghan pa), pagpuasa ug pagpanghugas sa mga terapiya nga unta makapalig-on sa lawas.
- Kung ang kalag, lawas ug hunahuna sama ka lig-on, nan ang upat ka kinabuhi nga mga juice ug mga elemento balanse. Kini nagtugot sa organismo nga magtrabaho sa labing maayo ug mobati nga himsog. Hinuon, ang pagkabalanse dali nga nabalisa, pinaagi sa dili maayo nga pagkaon ug pag-inom sa mga batasan ug kahigal.
- Pagpatin-aw sa mga Igbalati
- Pagkinabuhi nga may katuyoan ug malipayon;
- "higugmaa ang kinabuhi ug gamita ang husto nga lima ka mga sensya", pagdasig sa pagkamalaumon ug personal nga responsibilidad.
Sa laktud: Pagkaon nga himsog, paggamit sa natural nga mga pamaagi sa pag-ayo ug pagpuyo pinaagi sa mga lagda sa kaalam.
Pagkaon nga Mahimsog
Si Hildegard von Bingen adunay daghan nga mga ideya kon unsaon sa pagkaon nga himsog. Ang uban nga mga tawo nakahukom nga mokaon pinaagi niini nga mga lagda sa modernong adlaw ug adunay mga tibuok nga mga klab sa internet nga gigahin alang sa iyang pagtudlo sa nutrisyon. Ang mga leksyon ni Hildegard nag-impluwensya gihapon sa pagluto sa Aleman sa usa ka sukod ug kini nga mga lagda nakatabang sa pagporma sa pipila sa mga ideya sa pagkaon sa kultura nga mahimo nimong masinati sa panahon sa Germany.
Ang mga pagkaon gibahin sumala sa ilang "kaayohan" nga kapabilidad.
Himsog nga mga pagkaon: beans, mantekilya, espelta, tam-is nga kastanyas, fennel, pan nga spice, sinugba nga spelled porridge, lettuce salad nga may dill o ahos o suka ug lana. dugos, carrots, garbanzo beans, kalabasa ug lana, almond, horseradish, radishes, hilaw nga asukar, red beets, lutuin celeriac, lana sa sunflower, vinegar nga binhi, linuto nga sibuyas.
Himsog nga karne: manok, kordero, karne, karneng baboy, kanding.
Himsog nga isda: tigulang, trout, bass, cod, pike, hilahon, pike perch.
Himsog nga mga Prutas: mansanas, linuto nga pears, blackberries, raspberries, red currants, cornels, cherries, mulberries, medlar, quinces, sloes berries, ubas, citrus, petsa.
Himsog nga mga Inom: beer, espelta nga kape, duga sa prutas nipis nga tubig sa tubod sa bukid, fennel, rose hip o sage teas, alak, gatas sa kanding.
Himsog nga mga panakot: tubig nga mintwort, mugwort, gamut sa chamomile, nettles, watercress, nasunog nga gamut nga sapinit, gamut nga gentian, fennel, psyllium, root nga galangal, hilaw nga ahos, spearmint, cubeb, lavender, lovage, bunga sa bay tree, saltbush, poppy , nutmeg, cumin, clove, parsley, polemize, wild thyme, tansy, sage, yarrow, licorice root, rue, hyssop, cinnamon.
Pagpalayo gikan sa " Kitchen Poisons " - eel, pato, gisantes, strawberries, tambok nga karne, pepino, domestic goose, blueberries, elderberries, cabbage, crab, leeks, lentils, nightshades (sama sa patatas), lana sa oliba, uhong, peaches, plums , refined sugar, millet, hilaw nga pagkaon, tench (usa ka isda), plaice (isda), baboy, puti nga harina sa trigo, sausage.
Sa kaso sa sakit sama sa kanser, dili kinahanglan nga kan-on ang protina sa hayop.
Unsaon sa Pagkaon ug Kanus-a Kaonon Sumala kang Hildegard
Ang imong unang pagkaon kinahanglan nga usa ka mainiton, aron pagpainit sa tiyan. Kini nga tabang makatabang sa pag-obra sa tiyan sa tibuok adlaw. Ang usa ka maayong pagkaon nga giandam nga gi-spelled nga tinapay, espelta nga kape o tsaa nga fennel, ug mainit, nga giasal nga spelled nga porridge sa uga nga prutas.
Ang unang kalan-on kinahanglan nga makuha sa ulahing bahin sa buntag , sa hapit na sa udto o sa udto sa udto. Lamang ang masakiton ug mahuyang kinahanglan nga mokaon sa sayo pa, aron makaangkon og kusog.
Pag-chew fennel seeds sa dili pa kaonon aron pagtabang sa paghilis ug paghugas sa ginhawa.
Pag-inom sa kasarangan. Pag-inom uban sa imong mga pagkaon apan dili sobra ka daghan, o mahimo nimo ang pag-inom sa maayo nga mga duga sa imong lawas. Ang tubig lamang dili usa ka himsog nga ilimnon, apan ang tubig nga gisagol sa juice o gihimo ngadto sa herbal tea mahimo nga himsog.
Ang hilaw nga pagkaon makadaut sa lawas. Si Hildegard mipasidaan batok sa sayup nga gihimo nga mga pinggan nga wala maluto.
Ang pinakataas nga pagkaon sa St Hildegard nga spelling, chestnuts, fennel ug chickpeas (garbanzo beans). "Ang espeling nagmugna og himsog nga lawas, maayong dugo ug malipayon nga panglantaw sa kinabuhi," siya misulat. Ang karne kinahanglan gikan sa mga mananap nga mokaon sa sagbot ug hay ug walay daghan nga mga anak. Ang mantikilya ug cream gikan sa baka maayo, apan ang gatas ug keso mas maayo gikan sa kanding. Ang binhi sa sunflower ug mga lana sa lubi maayo; Ang lana sa oliba gitagana alang sa medisina nga mga katuyoan.
Recap: Mga Sugyot sa Nutrisyon gikan sa Saint Hildegard
- Ang una nga pagkaon kinahanglan nga mainiton
- Ang mga himsog nga mga tawo kinahanglan nga mokaon sa ulahing bahin
- 2 ngadto sa 3 ka pagkaon kada adlaw
- inom sa pagkaon
- usa ka mubo nga pagpahulay sa udtong tutok nga himsog
- ayaw pagkaon ug daghan ug siguroha nga ang imong pagkaon ug ilimnon dili init o sobra ka tugnaw
- Ang mga hilaw nga pagkaon hapit sa tiyan
- magluto sa imong mga pinggan
- paglakaw human sa panihapon
Source: http://www.hildegardvonbingen.de