Ang May Day (Mayo 1) nagtimaan sa pagsugod sa tingpamulak sa daghang bahin sa Northern Hemisphere. Siyempre, diin adunay mga selebrasyon, kanunay adunay pagkaon! Kining mga cardumom nga donut , nga nailhan nga munkki sa Finnish, usa ka pundasyon sa daghang mga kasaulogan sa Mayo Day.
Ang uban (ang kadaghanan nga gibasa) ang mga tawo moingon nga kini ang mga kamot sa pipila sa labing maayo nga donut nga imong matilawan. Adunay duha ka mga sekreto sa niini nga resipe: Ang una, mao ang pagsiguro nga imong gigamit ang labing maayo nga kalidad nga cardamom sa yuta. Sa Pinlandia, ang ilang kardamoma sa yuta mas lagmit nga labaw pa kay sa pinong pulbos nga among gitan-aw sa mga grocery sa Amerika. Kining coarsely ground cardamom dili lamang naghatag sa usa ka talagsaon nga lami sa bisan unsa nga resipe, apan naghatag og nindot nga mga speck sa kolor sa tibuok nga resipe. Ang labing maayo nga brand gitawag nga "Salliselta" ug kini gibaligya sa taas, nipis nga mga tubo.
Ang ikaduha nga sekreto mao ang pagdugang sa quark ngadto sa batter. Ang Quark usa ka bag-ong produkto nga dairy, nga sagad gigamit sa mga nasud nga nagsultig Aleman ingon man sa Northern Europe. Kini susama sa usa ka baga nga yogurt sa Gresya, o tingali usa ka lagsik nga bersyon sa keso sa cottage. Makita nimo ang quark sa mas maayong mga tindahan sa grocery sa US, tungod kay kini nakuha sa pagkapopular tungod sa taas nga protina nga mga benepisyo sa panglawas niini.
Nalingaw kini nga mga munisipyo sa munkki cardamom uban sa usa ka bugnaw nga bildo sa sima ug kini usa ka partido!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa quark
- 2/3 tasa nga tubig
- 1 cube / 57 gramong yeast (lainlaing torta, lab-as)
- 1 ka asin nga asin
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 1 ka kutsarang cardamom
- 1 itlog
- 4 ka tasa nga labing maayo nga harina (gibahin)
- 1/4 tasa nga mantikilya (gihumok)
- 1 quart canola (alang sa frying)
- Garnish: 3/4 cup sugar
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga kaldero, kombinasyon ang quark ug tubig ug kainit hangtud dagaang. (Mga 100 ka F.
- Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang quark nga gisagol sa lebadura. Pag-agay sa pag-dissolve ug combine. Idugang ang asin, asukar, kardamom, itlog, ug 2 ka tasa nga harina. Paghiusa, unya dugangi ang dugang 1 1/3 nga harina nga harina ug ang humok nga mantikilya. Tugoti ang minasa nga pahulay sulod sa 20 ka minutos.
- Isablig ang nabilin nga 2/3 nga tasa nga harina ngadto sa ibabaw sa trabaho. Guntinga ang donut batter ngadto sa floured ibabaw ug bahinon ang minasa ngadto sa 16 ka bola. Pag-uswag aron mahimong usa ka lungag sa tunga aron mahimo ang mga donut. Ibutang ang naporma nga donut sa usa ka cookie sheet ug tugoti nga mopahulay pag-usab sulod sa 30 minutos.
- Sa kasamtangan, pun-on ang usa ka dakong mabaw nga pan uban sa lana sa canola labing menos 2 ka pulgada ang giladmon. Pag-init sa lana sa medium-high heat hangtud nga moabut kini sa 350 F.
- Guntinga ang mga donut nga 2 ka minuto sa matag kilid, hangtud nga bulawan nga brown. Paggamit sa usa ka slotted nga kutsara, kuhaa ang mga donut gikan sa init nga lana ug usik sa mga tisyu sa papel. Sa higayon nga sila adunay cooled gamay, sa paglabay uban sa asukal ug sa pag-alagad diha-diha dayon.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 123 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Carbohydrates | 22 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |