Ang sabaw sa manok maayo gayud alang sa kalag, ug ang cream sa sabaw sa manok usa ka paborito. Apan kitang tanan nasayud nga ang mga cream nga gibutang sa cream mahimong puno sa tambok, ug ang sabaw sa lata puno sa sodium, calories, ug preservatives. Pinaagi sa pagluto sa usa ka homemade low-fat nga bersyon sa cream nga sabaw sa manok, makontrol nimo ang mga sangkap ug maghimo sa usa ka lig-on apan mas himsog nga bersyon.
Pinaagi sa pag-substitute sa walay tambok nga kalahati ug katunga ug walay tambok nga gatas alang sa tradisyonal nga gigamit nga gibug-aton nga krema, ang tambok nga sulod sa giputol nga igo niini nga resipe. Ang pagdugang sa aromatics, mga utanon, ug mga hilba naghatag sa sabaw sa usa ka lami nga balanse sa mga lami samtang naglakip sa himsog nga mga bitamina ug minerales, ug naghimo niini nga usa ka matang sa manok nga pie nga walay panit. Ayaw pagbag-o sa mga utanon nga maglakip sa imong mga paborito. Mahimo usab nimo i-freeze ang mga salin - kung ang sabaw magbulag sa dihang lutawon, lihok lang nga hinayhinay sa usa ka gamay kaayo nga kainit hangtud nga magkahiusa pag-usab. Pag-alagad uban sa pipila ka mainit nga bug-os nga lugas nga tinapay o mga rolyo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 tsp. canola nga lana
- 1 tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 1 ka copa nga gipahinay nga mga carrot
- 1 1/2 ka copa nga mga uhong
- 1 tsp. uga nga sinaktan nga mga hilba (sama sa thyme, basil, oregano, marjoram, sage, rosemary)
- 2 tasa nga linuto nga manok, guntinga ngadto sa mga cubes
- 1 tasa nga mga gisantes (presko o frozen)
- 4 ka tasang walay tambok, low-sodium nga sabaw nga manok
- 1 ka copa nga tambok nga walay katunga ug tunga
- 1/4 nga copa nga cornstarch nga dissolved sa 1/4 nga tasa nga walay gatas nga gatas
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-init sa lana sa usa ka dako nga saucepan o Dutch nga hudno sa kainit nga kainit.
- Magbutang sa mga sibuyas ug mga carrot hangtud nga mapahumok ang mga sibuyas, mga 7 hangtud 8 ka minuto. Pagdugang og mga uhong ug sagol nga mga utanon, ug sauté sa 5 ka mga minuto.
- Pag-agay sa manok ug mag, unya dugangi ang manok.
- Dad-a sa usa ka hubag, unya pagpakunhod sa kainit ug simmer sa 15 minutos.
- Idugang ang tambok nga wala'y tunga ug tunga. Pag-agas sa sinagol nga cornstarch ug padayon nga mag-simmer sa hinay-hinay sulod sa lima pa ka minuto hangtud mubus.
Per Serving: Calories 124, Calories gikan sa Fat 21, total Fat 2.4g (molingkod 0.6g), Cholesterol 34mg, Sodium 136mg, Carbohydrate 9.6g, Fiber 2g, Protein 16.1g
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 255 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 5 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodium | 540 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 21 g |