Ang paghimo sa imong kaugalingon nga humok nga pretzels sa balay dili sama ka lisud sama sa imong gihunahuna! Kini nga resipe usa ka vegan snacking staple alang sa mga bata ug mga hamtong, hingpit alang sa mga gabii sa sine, human sa mga snack sa eskwelahan ug mga partido. Mobati sa pagsablig sa imong pretzels sa mga panakot, asukar, o nutritional yeast alang sa nagkalain-lain nga mga variation sa pretzel!
Naghimo 8 nga mga pretzel.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/4 oz. aktibo nga uga nga lebadura (1 ka pakete)
- 1 tasa nga tubig (mainit nga)
- 1/4 tasa nga asukar (puti nga granulated)
- 2 1/2 ka copa
- all-purpose nga harina (dugang pa kon gikinahanglan)
- 1 tsp. asin
- 7 ka tasang tubig
- 1/2 nga tasa
- linuto sa kalaha nga soda
- 1 Tbsp.
- bastos nga asin (o asin sa kadagatan sa Hawaii, alang sa pagwisik)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, isagol ang lebadura, mainit nga tubig, ug asukar, agitating hangtud matunaw ang lebadura. Tindog sulod sa 5 ka minutos, o hangtud nga ang sagol nga bubbly. Idugang ang harina sa hinay-hinay hangtud maporma ang usa ka humok nga minasa nga dili sticky ni uga, nga magdugang og dugang nga harina kon gikinahanglan. Pabalikon ang minasa ngadto sa usa ka limpyo nga trabaho nga ibabaw ug magpaayo hangtud sa pagkamaunat ug hapsay, mga 3-4 ka minuto. Ibutang sa usa ka lightly oiled bowl, pagtabon, ug himoa nga ang pagtaas sa usa ka mainit nga dapit alang sa mga 1 ka oras o hangtud nga doble sa kadaghanan.
- Preheat ang oven ngadto sa 400 F. Mahumot nga lana sa usa ka dako nga linuto sa kalaha ug ibutang.
- Pagdala sa 7 ka tasa nga tubig ug baking soda sa usa ka rolling nga hubag sa medium-large saucepan sa medium-high heat. Punch ang minasa ug mobalhin ngadto sa usa ka limpyo nga trabaho sa ibabaw. Guntinga ang minasa ngadto sa 8 ka piraso ug paligdi ang matag usa sa usa ka pisi nga mga 1/2 "ang gibag-on. I-twist ang mga pisi ngadto sa mga pretzel nga mga porma, nga nagkuha sa duha ka tumoy sa base sa pretzel.
- Pag-drop 1 pretzel sa usa ka panahon ngadto sa nagbukal nga tubig. Pagluto sulod sa mga 30 ka segundo, kuhaa ang gamit nga slotted cakes ug ibalhin ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha. Balika kini hangtud nga ang tanan nga imong mga pretzels gilat-an. Isablig sa mga coarse asin ug magaluto hangtud nga bulawan brown, mahitungod sa 11-12 minutos. Tugoti ang mga pretzel nga pabugnawon sa diyutay sa dili pa mag-alagad. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 77 |
| Total Fat | 2 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 5,073 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |