Grilled Hamburger Steak ug Onion

Usa ka dako nga kahayahay nga gikuha sa usa ka tradisyonal nga pan fried hamburger nga steak ngadto sa grill.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 1/2 ka libra (675 g nga karne sa yuta
• 2 tablespoon / 15 mL sea salt flakes
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL sibuyas nga powder
• 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL chili powder
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL nga uga nga oregano
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL coarse ground black pepper
• Alang sa mga sibuyas:
• 2 ka dako nga sibuyas, guntinga sa 1/2 pulgada nga mga round
• 2 tablespoons / 30 mL lana sa oliba
• 1/2 nga tasa / 120 mL beef stock
• 2 teaspoons / 10 mL Worcestershire sarsa
• 2 teaspoons / 10 mL nga red cooking wine
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin sa dagat
• 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL chili powder
• Dash black pepper

Unsaon sa Paghimo Niini

Aron sa pag-andam sa sibuyas, pag-init sa lana sa dako nga kalan-on ug pagdugang sa mga sibuyas, asin ug itom nga pepper, magluto sulod sa 3 ka minutos sa taas nga kainit. Pagbantay pag-ayo, mao nga ang mga sibuyas dili masunog. Idugang ang nahabilin nga mga sangkap, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit sa medium ug tugoti ang sarsa sa simmer sa 8 minutos. Pagdugang og sabaw kung gikinahanglan. Sa higayon nga ang mga sibuyas mga humok ug translucent, kuhaa ang pan gikan sa init ug gamit.

Preheat grill alang sa medium nga kainit. Pagsagol sa yuta nga karne nga may mga panimpla ug mahimong 4-5 ka parehas nga sized, oblong shaped patties.

Ibutang sa grill ug magluto alang sa 7-8 ka minuto matag kiliran. Sa higayon nga ang internal nga temperatura sa kinatumyang bahin sa patty moabot sa 165 degrees F (75 degrees C), kuhaa gikan sa kainit, ibabaw sa mga sibuyas ug mag-alagad.