Kini nga resipe sa pato nga pato naghiusa sa mga suso nga itik nga dunay daghang matang, nga naglakip sa soy, ginger, ug mangga. Kini nga pag-atomo nahimong usa ka lami nga glaze sa grill samtang imong lutoon kini.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound / 450 g nga walay panit, boneless duck breast (gikuha ang tambok)
- 2 tasa / 475 mL nga init nga kan-on nga kan-on
- Alang sa Marinade:
- 1 ka kutsara / 15 mL gamut nga ginger (minced)
- 2 tablespoon / 30 mL nga ubos nga sodium soy sauce
- 1 ka kutsara / 15 mL nga mangga chutney (tinadtad)
- 2 ka cloves nga ahos (minced)
- 1 teaspoon / 5 mL lana nga lana
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL asin
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 mL nga kaningag nga yuta
- 1/4 ka kutsarita / 1.25 itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagsagol sa ginger, toyo, ahos, asin, itom nga pepper, lana sa lana ug kanela sa gamay nga panaksan. Hugasi ang mga itik sa bugnaw nga tubig ug pat-ut ang mga tualya nga papel. Ibutang sa usa ka resealable plastic ug idugang ang marinade. Ipagawas ang hangin gikan sa bag ug selyo. Ibutang sa refrigerator sulod sa 8-24 ka oras.
Preheat grill ug oil grate. Kuhaa ang mga itik nga itik gikan sa bag ug isalikway ang marinade. Pag-ihaw sa diretso nga kainit sulod sa mga 4-6 ka minuto kada panid o hangtud nga ang temperatura sa sulod sa panit moabut sa 160 degrees F.
Mga 1-2 ka minuto sa dili pa makuha gikan sa grill cuchara nga mangga chutney sa ibabaw nga bahin. Kung nahuman, kuhaon gikan sa grill ug mag-alagad uban sa bugas.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 785 |
| Total Fat | 11 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 683 mg |
| Carbohydrates | 136 g |
| Pagkaon sa Fiber | 33 g |
| Protein | 55 g |