Kadaghanan sa karamelo puno sa butter nga mobiya sa mga vegan ug kadtong adunay mga alerdyi sa gatas sa katugnaw. Apan kini nga dairy-free vegan caramel nga resipe sa popcorn usa ka gamay nga butang. Talagsaon kini alang sa gagmay nga mga bag nga regalo alang sa mga partido ug mga bakasyon ingon nga mga pagkaon alang sa mga bata ug sa mga hamtong usab. Alang sa usa ka espesyal nga vegan nga dessert, human nimo itambog ang popcorn sa caramel, dugangi ang pipila ka chocolate chunks ug mga nut nga imong gusto! Ang labing maayo nga gitipigan sa usa ka plastik nga bag human sa hingpit nga makapabugnaw, kini nga popcorn mahimong molungtad hangtud sa 2 ka semana kung husto nga gitipigan.
Naghimo sa 8 ka pagkaon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Popcorn:
- 1/2 ka lana sa lana sa oliba (o lana sa grapeseed)
- 4 ka kutsara nga margarine (dairy-free soy)
- 1 tasa nga popcorn kernels (wala madunot)
- 1 ka asin nga asin
- Alang sa Caramel:
- 1 tasa nga asukar
- 1 ka kopa nga mangitngit
- brown sugar (naka-pack)
- 1/2 nga tasa magaan ang mais nga mais
- 3 ka kutsarang tubig
- 3 ka kutsara nga margarine (dairy-free soy)
- 1/2 teaspoon nga banilya
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa dili pa magsugod, paggahin og usa ka dako nga linuto sa kalaha nga adunay lino nga papel.
- Pag-andam sa popcorn. Sa usa ka 4-5 quart stock pot nga adunay taklob, ipauban ang lana, margarine ug popcorn nga mga liso sa taas nga kainit, kanunay nga mag-uyog sa kolon nga pabalik-balik aron ipainit ang mga lugas sama sa mahimo kutob sa mahimo. Sa higayon nga ang una nga kernel maani, ibutang ang taklob diha sa kaldero ug padayon nga pag-uyog ang kaldero aron ang mga lugas dili masunog. Sa higayon nga pun-on sa mga liso ang kolon, ibalhin ang popcorn ngadto sa usa ka dako nga panaksan ug isabwag sa asin. Paggahin.
- Himoa ang caramel. Sa usa ka dako nga saucepan sa medium-high heat (kung gamiton ang sama nga kolon sama sa popcorn, siguroha nga hugasan ug patuboon kini sa dili pa gamiton kini alang sa karamelo), isagol ang mga sugars, mais nga syrup ug tubig, maayo ang pagsagol hangtud matunaw ang asukar . Human nga matunaw ang asukar, himua nga hugasan ang hugpong, hugaw, hangtud ang kolor nga amber sa kolor, mga 8-10 ka minutos, paghugas sa mga kilid sa kolon gamit ang basa nga pastry brush matag karon ug unya aron mapugngan ang mga kristal nga maporma.
- Kuhaa ang kainit ug idugang ang dairy-free nga soy margarine ug banilya, maampingon nga pag-awhag sa pag-apud-apod sa margarine. (Dugtong ang pag-ayo, busa pag-amping!) Kuhaa ang kaldero gikan sa kainit ug isablig ang baking soda sa ibabaw sa sagol, pagpalihok sa pag-apod-apod. Diha dayon, ibubo ang sarsa sa karamelo ibabaw sa popcorn, dali nga pagpalihok sa pag-apud-apod (ang karamay magpatig-a sa madali). Ipakatap ang popcorn ngadto sa giandam nga panid ug tugutan nga pabugnawon sa hingpit sa dili pa mag-alagad. Ang popcorn magpabilin sulod sa 2 ka semana sa usa ka uga nga, lalom nga sudlanan sa temperatura sa lawak.