Ang taffy candy usa sa mga matam-is nga pagkaon nga makapukaw sa makapahinumdum nga mga panumduman - sa mga bata nga wala'y kasinatian nga pagbiyahe sa kabaybayonan ug sa baybayon sa baybayon sa ting-init. Nalingaw sa mga panumduman sa tibuok tuig uban sa kini nga taffy candy nga resipe nga gama sa granulated o brown sugar.
Hinumdomi nga ang usa ka thermometer sa kendi gikinahanglan alang niini nga resipe.
Dugang nga mga Recipe sa Mga Dulang nga Matahum
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 ka kopa nga granulated sugar o packed brown sugar
- 1 1/2 nga mga tasa magaan ang mais nga mais
- 4 ka kutsarang puti nga suka
- 1/4 ka asin nga asin
- Ang 1/2 nga tasa misanay nga gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sagola ang tanang sangkap gawas sa gatas sa bug-at nga saucepan sa ubos nga kainit. Pag-ukay kanunay hangtud matunaw ang bugnaw. Dugangi ang kainit ug dad-a ang sagol sa Nagabukal. Hinay-hinay idugang ang giula nga gatas sa usa ka nipis nga sapa aron ang pagpabukal dili mohunong.
- Ibutang ang kendi thermometer sa pan; padayon nga pagpalihok. Magluto ug pukawon kanunay hangtud nga ang sagol nga moabut moabut 248 ° F (lig-on nga yugto sa bola). Pagasudlan sa pastry brush sa tubig ug hinayhinay nga magisi ang pan sa paghugas sa mga kristal gikan sa mga kilid sa pan. Buhata kini sa pipila ka mga higayon samtang ang kendi mao ang pagluto. Kung ang kendi nakab-ot ang gitinguha nga temperatura, kuhaon gikan sa kainit, kuhaa ang termometro ug ayaw pag-scraping ang mga kilid ug ubos sa kalaha, ibubo ang sagol sa usa ka dako nga pinggan nga madagayaon nga gatas uban sa margarine.
- Himoa nga ang cool nga taffy cool hangtud nga kini mao ang cool nga igo sa pagdumala. Ihigot ang imong mga kamot sa margarine; pagkuha sa usa ka gamay nga bahin sa kendi ug, gamit lamang ang mga tip sa imong mga tudlo, sugdi ang pagbira. Ang kendi kinahanglan nga puti sa kolor ug dili na mobati nga sticky sa diha nga kini gikuha igo.
- Tikoa ang matag usa nga gibitad nga hinay-hinay ug ibutang sa lana nga papel. Sa diha nga ang tanan nga mga kendi nga gibira, sa pagputol sa matag huboon ngadto sa 1-pulgada nga mga bahin. Pagbalhog sa matag piraso sa gipasinaw nga papel ug pagtapos. Makuha nimo ang espesyal nga kolor nga papel alang niini. Tipigi ang usa ka sudlanan nga adunay hugot nga hapin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 142 |
| Total Fat | 0 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Carbohydrates | 36 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |