Ang dughan nga sinugba nga itoy sa Turkey mahimo nga yano, apan kini puno sa palami. Ang sekreto mao ang pagpaubos sa temperatura nga igo aron sa pagtugot sa sulod nga lutoonon sa dili pa kini mahubas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ngadto sa 3 ka libra (900 ngadto sa 1300 kg) nga walay boneless
- Ang dughan sa pabo , ang hilo nga gihigot
- 2 tablespoons (30 ml) mantequilla, bugnaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat grill. Guntinga ang mantikilya ngadto sa 8 ka quarter-inch nga lapad nga slivers, usa ka pulgada ang gitas-on. Himoa ang 8 ka tunga sa pulgada nga panit sa ibabaw nga panit ug i-slip ang mantekilya ngadto sa mga slits. Ibutang ang bisan unsang ekstra nga mantekilya ngadto sa mga panit nga gihimo sa dihang ang dughan giputos. Asin ug paminta sa tanan.
- Magluto alang sa 5 ka minutos sa taas nga kainit, unya i-adjust ang grill sa medium nga kainit. Gikaon hangtod nga ang temperatura sa sulod sa lawas moabot sa 175 degrees F / 80 degrees C.
- Kuhaa ug pabugnawa ang 20 minutos sa dili pa ang pagkulit. Kon kinahanglan nimo ang mga drip sa gravy, ibutang ang usa ka sudlot sa mga bar o mga tisa ubos sa gulong, ug kuhaon kini human sa unang 30 ka minuto (o kaha kini masunog).
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 191284 |
| Total Fat | 6,484 g |
| Tulas nga Tambok | 1,187 g |
| Unsaturated Fat | 1,814 g |
| Cholesterol | 95,260 mg |
| Sodium | 984,001 mg |
| Carbohydrates | 5,873 g |
| Pagkaon sa Fiber | 300 g |
| Protein | 26,355 g |