Samtang ang mga cranberry mga lumad sa North America, daghang mga tawo ang wala masayud nga ang tanom nga mitubo nga ihalas sa pipila ka bahin sa Netherlands. Ingon sa sugilanon, sa 1845 ang usa ka sudlanan nga cranberry nakaplagan sa baybayon sa Terschelling, ang pulo sa Kasadpan-Frisian, nga human niana ang berry gipatubo didto sa mga lig-on nga taga-isla. Ang misteryo nga prutas opisyal nga gituohan nga cranberry sa botanist Franciscus Holkema niadtong 1868.
Tungod kay ang cranberries nag-uswag sa kinaiyahan sa 'Isla sa Wadden', mga 48 ektarya (119 acres) nga kaumahan sa cranberry ang makita sa isla karon. Ang Cranberries kasagaran nailhan ingon nga veenbessen sa Netherlands, apan sa Terschelling ang uban pa nga gitawag sila nga Pieter-Sipkesheide , human sa tawo nga nakit-an nga malaglag nga botelya sa cranberries.
Kini nga pinggan gipakita sa bahin sa tingtugnaw sa cookbook sa Gerechten van de Heerlijkheid, ug naghimo alang sa usa ka maayong starter sa bisan unsang Christmas menu. Ang resipe nahubad ug gipahaum alang niining site ug gimantala dinhi uban sa pagtugot sa magmamantala.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ligid sa camembert (mga 8 oz / 250 g, giputol ngadto sa 8 wedges)
- 3 tbsp all-purpose nga harina
- Dash asin
- Dash black pepper (sa pagtilaw)
- ½ tsp nga uga nga oregano
- 2 mga itlog (hugot nga gikulata)
- 1/2 ka tasa nga mamala nga mumho sa pan
- Lana sa sunflower alang sa lawom nga pagprito
- 1 tsp nga bag-ong thyme (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 1 ka kutsara (Mariënwaerdt) cranberry port sauce (o himoa ang inyong kaugalingon nga cranberry port sauce)
Unsaon sa Paghimo Niini
Kuhaa ang camembert gikan sa refrigerator. Panahon sa harina nga may asin, pepper ug oregano.
Pag-andam sa tulo ka sabaw nga sabaw: ang usa nga may inanay nga harina, ang usa nga may pinutol nga itlog, ug ang ikatulo adunay mga mumho nga pan. Igsama ang keso sa harina, gisundan sa pinikpik nga itlog ug sa katapusan ang mga mumho sa pan. Siguraduhon nga ang mga wedges parehas nga gipahiran.
Heat sunflower oil ngadto sa 356 degrees F (180 degrees C) sa usa ka lawom nga fat fryer.
Ibutang ang usa ka plato nga gitabonan sa papel sa kusina.
Isul-a ang keso (sa mga batch) sulod sa 3 ngadto sa 4 ka minuto ug tugoti ang pag-ilis sa papel sa kusina. Isablig sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga thyme ug pag-alagad dayon sa usa ka cranberry sauce dip.
Mga Sugyot:
- Kini nga pinggan mahimong usa ka starter o usa ka appetizer nga adunay usa ka baso nga puno sa lawas nga red wine.
- Maayo usab ang fried camembert sa rhubarb-mustard chutney .
- Kon wala ka sa usa ka lawom nga tambal nga fryer, mahimo ka maggamit og usa ka sabaw nga sabaw o wok aron kaonon ang keso. Aron masusi kon ang lana anaa sa saktong temperatura, ibutang ang kuptanan sa kahoy nga kutsara sa lana. Sa diha nga ang gagmay nga mga bubbles maporma sa palibot sa base, ang lana adunay igo nga kainit.