Sa talagsaon, katingad-an nga lisud ang pagpangita sa usa ka resipe alang sa sukaranan, yano nga bran nga muffins, ang pangagpas (tingali) mahimo nga ang tanan nahibal-an kung unsaon kini paghimo, o nga kini daw nahiangay kon wala pa kini gitudlo sa pipila paagi.
Apan tinuod ba kana nga ang kalibutan naabot? Nga ang usa ka muffin nga resipe makalaay kung wala kini nga popcorn o M & Ms o cream cheese o carrots? Ania ang akong gihunahuna: Sa akong hunahuna ang bran nga muffins klasiko, ug ang usa ka tawo kinahanglan nga mahimong tigbantay sa batakang resipe.
Mahimo usab ako. Busa ania ang usa ka batakang, simple nga bran muffin nga resipe. Dili gluten-free, dili vegan, dili lowfat, dili uban sa mga blueberries, nga wala gihimo uban sa oat bran o saging o sa usa ka crockpot. Dili nga adunay bisan unsa nga sayup sa bisan unsa nga mga butang. Apan usahay gusto nimo ang usa ka tuhod nga bran muffin.
Kini nga resipe adunay mga pasas. Apan kana nga matang sa mandatory sa usa ka bran muffin, di ba?
OK, laing butang. Imbis mogamit og bran cereal o usa ka butang, ganahan kong gamiton ang tinuod nga wheat bran. Mahimo nimo kini makuha sa tindahan, tingali sa "himsog" nga pasilyo nga ang kadaghanan sa mga tindahan daw aduna niining mga adlawa (apan mahimo usab nimo kini makuha online).
Tan-awa usab: Unsa ang Bran?
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 180 gramos
- tanan nga katuyoan nga harina (mga 1 1/2 nga mga tasa, gin-ayam)
- 80 ka gramong trigo nga bran (mga 1 1/3 ka tasa)
- 1/2 nga tasa nga asukar (granulated)
- 1 Tbsp nga baking powder
- 1/2 ka tsp asin
- 1/4 ka tsp nga kaningag nga yuta
- 1/8 tsp nga bag-o nga yuta nutmeg
- 1/2 ka tasa nga pasas
- 4 Tbsp mantequilla (1/2 stick)
- 1 ka dako nga itlog
- 1 tasa nga gatas (tibuok)
- 40 ka gramo nga molasses (mga 1/4 nga tasa)
- 1 tsp vanilla extract (lunsay)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang imong oven ngadto sa 400 ° F.
- Pagsagol sa harina, bran, asukal, baking powder, asin, cinnamon, nutmeg, ug mga pasas ug pagpalihok sa pag-apod-apod sa tanan nga parehas. Ang pagsagol sa mga pasas sa uban sa mga dry ingredients makatabang sa pagpugong kanila nga malunod sa ubos sa mga muffin samtang sila magaluto.
- Kaina ang mantikilya sa microwave, sa usa ka panaksan nga luwas sa microwave, sulod sa usa ka minuto, hangtud nga kini matunaw apan dili sizzling. Gusto lang nimo nga mahimong ibubo kini.
- Sa usa ka linain nga panaksan, dugangi ang itlog, dayon dugangi ang gatas, molasses, ug vanilla.
- Sa hingpit nga grasa ug harina ang usa ka 12-tasa nga muffin pan (o gamit ang paper muffin liners).
- Siguroha nga ang nangatunaw nga mantikilya init apan dili init. Ibubo kini sa hinay-hinay ngadto sa panaksan uban sa mga sangkap sa likido, nga nagsuyop sa usa ka tinidor aron ilakip kini sa hingpit.
- Karon idugang ang mga sangkap sa likido ngadto sa mga uga nga itlog ug hinay-hinay nga gisagol sa kahoy nga kutsara nga isagol. Pag-alis sa ubos sa panaksan aron masiguro ang bisan unsang bulsa nga mga sangkap nga gisagol. Apan ayaw pagsagol nga dugay o kusog kaayo. Mahinay ug malumo. Hunonga ang pagpalihok sa dihang ang tanan nga butang mabasa. Ang batter motan-aw gihapon og lumpy.
- Himoa ang pahumot sulod sa 10 minutos, aron ang bisan unsang uga nga bulsa sa harina nga matunaw samtang ang glutens sa harina adunay panahon sa pagrelaks.
- Hinayhinay nga kutsara ang batter ngadto sa giandam nga muffin pan ug dad-a kini ngadto sa oven dayon.
- Pagluto 20 ka minuto o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod ngadto sa sentro sa usa ka muffin mogawas nga limpyo. Pag-ayo sa kalaha sulod sa 5-10 ka minuto, dayon ibutang sa usa ka wire rack aron pabugnawon ang nahibilin nga dalan.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 229 |
| Total Fat | 8 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 88 mg |
| Sodium | 379 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 6 g |