Baked Parmesan Turkey Cutlets

Ang mga cutlet sa Turkey-nga nailhan usab nga mga paillard-gibuak o nipis nga mga hiwa sa turkey breast. Ang kamatuoran nga ang manipis nga piraso sa karne nga giluto dayon mao ang usa sa pinakadako nga mga bentaha. Dugang pa, ang dughan sa turkey nagsandig, ug kini usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa veal, baboy, o mga cutlet sa manok.

Ang mga linuto nga mga cutlet sa pabo nga mga manok masandig ug lami sa usa ka simple nga keso sa Parmesan ug breadcrumb coating. Ang gamay nga halang nga mustasa sa itlog nga patong nagdugang sa dugang nga lami sa mga cutlet sa pabo.

Ang yano nga gipulbos nga mga cutlet naghimo sa usa ka tasty nga pinggan nga lutoon nga patatas ug usa ka kilid nga utanon, o ihiwa kini ug mag-alagad sa Caesar salad. O pag-arrange sa mga linuto nga mga cutlet sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay sarsa sa marinara ug shredded mozzarella nga keso ug magaluto hangtud nga matunaw ang keso. Ang lemon nga sarsa maayo usab sa mga cutlet.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound turkey breast cutlets
• Hilabihan nga asin ug bag-o nga pepper
• 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 tasa
• humok nga tinapay nga mumho
• 2/3 nga tasa granahan ang Parmesan nga keso
• 1 ka kutsarang presko nga parsley (coarsely chopped)
• 1 ka kutsarita nga uga nga basil
• 1 ka kutsara nga Creole mustard o usa ka mais nga brown mustard
• 2 ka dako nga itlog
• Opsyonal: Lab-as nga tinadtad nga parsley, alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hud oven ngadto sa 375 F.
2. Paggiok og usa ka jelly-roll pan o usa ka 9-by-13-by-2-inch baking pan.
3. Pinaagi sa paggamit sa patag nga kilid sa usa ka mallet nga karne o rolling pin, hinay-hinay ang pagputol sa mga cutlet sa tunga sa mga piraso sa plastik nga wrap sa gamay nga manipis. Hinay nga isablig ang duha ka kilid sa mga cutlet nga may asin ug paminta.
4. Ibutang ang harina sa usa ka lapad, mabaw nga panaksan ug ibutang.
5. Sa usa ka processor sa pagkaon o chopper, tunga ang mga mumho sa tinapay, keso sa Parmesan, parsley, ug basil nga magkauban hangtud ang mga mumho maayo. Gabunon ang pagsagol sa breadcrumb sa usa ka plato nga pie o mabaw nga panaksan.

1. Sa laing panaksan, hugus sa tingub ang mustard ug mga itlog.
2. Ituslob ang mga cutlet sa harina sa sinina. Isumlim ang mga tinabas nga mga mutya sa itlog nga sinagol ug dayon isul-ob kini sa panagsagol nga breadcrumb. Ibutang ang mga tinapay nga tinabas sa giandam nga pan nga linuto sa kalaha.
3. Pagluto sa mga cutlets sulod sa 20 ngadto sa 25 ka minutos, depende sa gibag-on, o hangtud nga ang turkey dili na mahumok sa sulod. Ang minimum nga luwas nga temperatura alang sa manok mao ang 165 F. Kung adunay pagduhaduha, susiha kini sa usa ka instant-read thermometer.

Mga tip

Ang mga cutlet sa pabo mahimong mapulbos, mabugnaw, ug lutoon sa laing adlaw. Lang nga tinapay ang mga cutlets ug arrange kanila sa usa ka linuto sa kalaha Sheet nga lined uban sa parchment papel o waxed papel. Ibutang ang linuto sa kalaha diha sa freezer. Sa diha nga ang mga tinapay nga pinihak sa panit gikamig solid, ibalhin kini ngadto sa usa ka bag nga freezer o ibutang kini sa usa ka sudlanan, nga gibulag sa papel nga papel nga papel o papel. Aron pagluto sa mga cutlet, pag-init sa hurno ngadto sa 375 F. Arrange ang frozen nga tinapay nga mga cutlet sa usa ka linuto sa kalaha ug pagluto sulod sa 25 ngadto sa 30 ka minutos, o hangtud nga maluto kini.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	504
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	310 mg
Sodium	1,762 mg
Carbohydrates	42 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	38 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)