Ang Dairy-Free Blueberry Coffee Cake (Vegan)

Kini nga tasa sa kape usa ka talagsaon nga espesyal, wala pay labot nga mas himsog kaysa mantikilya nga barayti! Mobati nga libre sa pagdugang ingon ka daghan o ingon ka gagmay nga mga blueberries nga gusto nimo!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1/2 tasa tibuok nga harina sa trigo
• 3 ka kutsara nga asukar
• 2 ka kutsara nga baking powder
• 1 ka kutsarita nga baking soda
• 1/2 ka asin nga asin
• 1 tasa nga gatas nga almendras (o soy milk)
• 3 ka kutsara nga lana sa canola
• 1 ka kutsarang apple cider nga suka
• 1/2 teaspoon nga banilya
• 3 ka kutsara nga Egg Replacer (gisagol sa 1/4 nga tasa nga mainit nga tubig o usa ka itlog)
• 2 ka tasa nga blueberries (lab-as, nabahin)
• Alang sa Topping:
• 3/4 tasa itom nga brown nga asukal
• 1/2 nga tasa nga torta nga harina
• 1/2 teaspoon nga kaningag
• 2 ka kutsara
• soy margarine (bugnaw ug tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang hurno sa 350 F. Mahayag nga grease ang usa ka 8 "x 8" cake pan uban sa dairy-free nga soy margarine ug ilisan.
2. Sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, pag-alis sa mga sagol, asukar, baking powder, baking soda ug asin ug ilain. Sa laing gamay nga panaksan nga panagsagol, hugus-i ang gatas sa almendras, lana sa canola, suka sa cider sa mansanas ug vanilla hangtud nga maayo ang pagkasagol. Idugang ang basa nga mga sagol ug ang Egg Replacer nga kombinasyon ngadto sa uga, sinagol hangtud nga magkahiusa (dili mag-overmix!). Piloa ang 1 ka kopa sa mga blueberries ug ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan. Susiha ang nabilin nga 1 ka tasa nga blueberries sa ibabaw sa batter.

1. Himoa nga ang tumoy. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang kape nga brown sugar, harina sa tsa, ug kanela. Paggamit sa usa ka pastry cutter o fork, guntinga ang mga piraso sa soy margarine hangtud nga ang sagol nga susama sa usa ka grumbling nga ibabaw. Isablig ang sagol nga parehas sa cake. Magluto sa tunga nga puthaw sa oven sulod sa 35-40 ka minuto, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa sentro sa cake mogula nga limpyo ug ang ibabaw maoy golden brown. Hatagi ang cake nga bugnaw usab sa usa ka wire cooling rack. Pag-alagad sa kainit o sa temperatura sa lawak.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	317
Total Fat	11 g
Tulas nga Tambok	2 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	764 mg
Carbohydrates	51 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	4 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)