Kining puti nga tsokolate nga nipis nga puso nga minty ang mga crunchy, minty, chocolatey ug super addictive! Sila gitabunan sa dato nga puti nga tsokolate ug gisablig sa nindot nga asukar nga adunay nindot nga Valentine. Usa ka dakong tambal alang sa imong Valentine's sweetheart!
Ang lamian nga cookie nga resipe gibase sa usa ka nipis nga mint recipe sa mint nga gikan sa Baked By An Introvert.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Manipis nga Mint Cookie masa:
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 1/2 ka tasa nga cocoa powder
- 1/2 ka asin nga asin
- 1 tasa unsalted butter (humok)
- 2/3 tasa granulated asukal
- 1 itlog nga puti
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 teaspoon peppermint kinuha
- White Chocolate Coating:
- 12 ounces nga puti nga tsokolate nga natunaw nga mga tinapay o mga chip (mahimo usab nga gamiton ang mga puti nga chocolate bars, tinadtad nga maayo)
- Mahimong opsyonal: Pink o pula nga sparkling nga asukar
- Opsyonal: Pink ug pula nga sprinkle sa kasingkasing sa jumbo
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pakursa ang harina, ang powder nga kakaw ug asin sa usa ka gidak-on nga kadam-an nga panaksan hangtud nga maayo nga sagolon.
- Sa panaksan sa usa ka mixer sa stand, tunga-tunga ang nahumok nga mantekilya ug asukar sulod sa mga 2 ka minutos o hangtud nga mag-cream.
- Pagputol sa puti nga itlog ug dayon idugang ang vanilla ug peppermint extracts.
- Hinay-hinay nga ilakip ang sinagol nga harina hangtud nga kini hingpit nga sinagol sa mantika nga mantikilya. Kini kinahanglan nga maporma nga usa ka diyutay nga lig-on nga minasa, susama sa usa ka minasa nga cookie nga minasa.
- Magbahin sa minasa sa tunga ug ibutang ang matag tunga sa taliwala sa duha ka panid sa parchment nga papel.
- Paligira ang minasa sa parchment paper hangtud nga kini usa ka manipis nga panapton, mga 1/8-pulgada ang gibag-on. Usba uban sa ikaduha nga bahin sa minasa.
- Ipahiluna ang mga panid sa ibabaw sa usag usa ug ibutang sa refrigerator o freezer ngadto sa chill.
- Kung ibutang sa refrigerator kinahanglan kini mga 3 ka oras sa pagpabugnaw. Mokabat sa katunga sa panahon sa freezer.
- Preheat ang oven ngadto sa 350 F. Line 3 nga mga linuto sa kalaha uban sa papel nga parchment.
- Kuhaa ang mga minasa gikan sa refrigerator ug gamita ang cookie cutter sa kasingkasing aron maputol ang mga kasingkasing.
- Pagbalhin kanila ngadto sa mga lined linuto sa kalaha, siguroha nga ibutang kini nga gamay. Kini nga mga cookies dili mosaka o mokaylap nga daghan aron sila mahimong suod nga suod.
- Pagluto sulod sa mga 15 minutos.
- Tugoti sila nga pabugnawon ang gamay sa pan ug unya ibalhin ngadto sa usa ka cooling rack.
- Guntinga ang mga tipak ug guntinga ang dugang mga kasingkasing gikan kanila. Ang cookie nga minasa mahimo nga usa ka gamay nga humok aron mahimo nimong pahugasan kini sa dili pa putlon kini.
- Sa diha nga ang mga cookies nga halos hingpit nga cooled, matunaw sa puti nga chocolate sa microwave sa usa ka microwave luwas nga panaksan. Mas maayo nga ibutang kini sa 30 ikaduha nga pag-usbaw, pagpadasig sa tunga-tunga hangtud nga kini hingpit nga matunaw, kay kon dili ang tsokolate masunog.
- Itusmog ang matag cooled cookie ngadto sa natunaw nga puti nga tsokolate ug sinina sa tanang bahin.
- Gamita ang usa ka tinidor aron kuhaon ang porma sa cookie sa natunaw nga tsokolate. Himoa nga ang sobrang chocolate drip gikan sa cookie ug hinayhinay ibutang kini sa laing piraso sa papel nga pergamino.
- Isablig gilayon ang pula o rosas nga asukar o kasingkasing. Usba uban ang nagpabilin nga mga cookies.
- Tugoti ang puti nga tsokolate nga ibutang sulod sa labing menos 45 ka minuto, dayon i-pack sa usa ka plastik nga sudlanan o bag hangtud nga ikaw andam na sa pag-alagad. Mahimo ka usab nga mag-freeze kanila ug kini molungtad pa!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 276 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |