Makahimo ka ba og mga truffles sa vegan nga ingon ka maanindot ug dato sama sa regular nga mga truffles? Oo, mahimo nimo! Ang kini nga Vegan Chocolate Coconut Truffles naggamit sa lubi nga gatas sa dapit sa cream, aron sa pagmugna sa mga adunahan, creamy truffles nga dekadente nga walay bisan unsang dairy. Ang gatas sa lubi naghatag kanila og usa ka nindot nga palami sa fruity, apan kini gamay nga igo nga imong magamit kini ingon nga base nga resipe alang sa ubang mga matang sa vegan truffles. Idugang ang imong paborito nga mga hilamon sama sa vanilla, almond, kape, o citrus!
Siguroha nga ikaw naggamit sa lubi sa usa ka lata, dili usa ka refrigerated nga karton. Gusto nimo nga gamiton ang gatas sa lubi nga adunay taas nga porsiyento sa tambok, busa likayi ang bisan unsang butang nga gibutangan og "light" o ubos-nga tambok. Kung makit-an nimo ang canned coconut cream (dili cream sa lubi), mas maayo pa!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 tasa nga gatas sa lubi (sa usa ka lata; dili "kahayag" o ubos nga tambok)
- 10 ka ons
- bittersweet chocolate (pino nga tinadtad; siguroha nga walay mga produkto sa hayop alang sa vegan truffle)
- Opsyonal: 1/4 sa 1/2 ka kutsara nga kinhason sa kape
- 1/4 ka copa nga cocoa powder
- Mahimong opsyonal: 1 ka kilo nga chocolate candy coating
- Mahimong opsyonal: toasted o flaked nga lubi aron dekorasyon
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Ibutang ang matahum nga tinadtad nga chocolate sa medium nga luwas nga panaksan ug ibutang. Ibutang ang gatas sa lubi sa usa ka gamay nga saucepan sa medium-high heat.
2. Pag- init sa gatas sa lubi hangtud nga kini ubos sa usa ka hubag-bula nga kinahanglan nga makita sa daplin sa mga kilid sa kalaha, apan kini kinahanglan nga dili kusog nga magusbat.
3. Ibubo ang init nga niyog sa ibabaw sa tinadtad nga tsokolate ug tugoti nga kini molingkod sulod sa usa ka minuto aron mapahumok ang tsokolate, unya hinayhinay nga itusok kini hangtud nga ang tsokolate matunaw ug mahimong usa ka hapsay, sinaw nga chocolate ganache.
4. Kon imong gibiyaan ang kapatagan sa ganache, kini adunay gamay nga lami nga bunga gikan sa lubi, apan kini dili kaayo mamatikdan ug mahimo ka nga makadugang sa uban pang mga extracts o mga additives aron paghimo sa ubang mga lami sa vegan truffles. Kung gusto nimo madugangan ang lami sa lubi, dugangi ang 1/4 nga tsp sa coconut extract sa ganache. Tilawi kini ug dugangi ang 1/4 ka tsp kung mas gusto nimo ang mas lig-on nga lubi.
5. Pagpilit sa usa ka layer sa cling wrap direkta sa ibabaw sa ganache, ug sa pagpalambo niini hangtud kini lig-igo sa scoop ug roll, mahitungod sa 1 ka oras. Kung maghulat ka og dugay kini maglisud kaayo ug maglisud sa pagtrabaho, busa mas maayo nga susihon kini human sa usa ka oras aron himoong sayon ang paghulma sa mga truffle.
6. Ibubo ang cocoa powder sa usa ka mabaw nga panaksan. Dugangi ang imong mga kamot nga dala ang powder nga kakaw. Paggamit sa usa ka kutsara o usa ka gamay nga kutsara sa kendi aron maporma ang gagmay nga mga bola gikan sa ganache, ug paligot kini sa taliwala sa imong mga kamot aron mapalibot kini. Mahimo nimo kini tapuson pinaagi sa pag-roll kanila sa usa ka manipis nga panapton nga powder sa kakaw, o ibalhin kini sa giputol nga lubi, mag-andar o mag-igos. Kon gusto nimo nga ituslob kini sa chocolate , padayon sa sunod nga lakang.
7. Ituslob ang imong tsokolate nga kendi nga kutsara sa microwave hangtud nga kini hapsay ug fluid. Pinaagi sa paggamit sa mga tinidor o pagtunaw sa mga himan, ituslob ang truffle hangtud nga kini hingpit nga malusbog sa natunaw nga taklap, dayon dad-a kini gikan sa taklap, ug i-tap ang fork atubangan sa ngabil sa panaksan aron makuha ang sobra. Ibutang ang truffle sa tinabonan nga foil, ug samtang basa pa, isablig ang ibabaw gamit ang toasted or toasted coconut.
8. Usba hangtud nga ang tanan nga mga truffles natunaw.
Ibutang ang bandehado sa refrigerator aron ibutang ang coating sulod sa mga 15 minutos. Ang Vegan Chocolate Coconut Truffles mahimong tipigan sa usa ka lalom nga sudlanan sa refrigerator sulod sa 2 ka semana, ug ang labing maayo nga gigamit sa temperatura sa lawak.
Click Here to View All Coconut Candy Recipes !
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Truffle!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 140 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 6 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 13 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |