Quick-Cooked Artichokes
Ang steaming artichokes sa microwave mas dali kay sa paghimo niini diha sa ibabaw nga kalan, klaro. Hinuon, ang gamay nga labud nga kinaiyahan sa maong pamaagi nagkinahanglan sa paggamit sa pinakabag-o nga mga artichokes aron malikayan ang usa ka lisud nga pagka-ayo, labi na ang karne sa mga dahon. Importante usab ang pahulay nga pahulay sa katapusan - ang alisngaw sa gihapon magluto, ug malumo, ang mga chokes samtang sila maglingkod, busa ayaw paglaktaw sa pagpahulay, ingon nga kini tingali!
Sa Microwave Artichokes
- Gamita ang mga artichokes sa dili ka magluto niini. Sa labing diyutay nga pagputol sa bisan unsang browned o uga nga tumoy sa mga stems. Dayon magmaluloton sa imong mga diners ug gamiton ang mga gunting aron masikop ang tunokong mga tumoy sa mga dahon. (Tan-awa Kon Unsaon Pagputol sa Artichokes alang sa mga detalye kon kinahanglan nimo kini.)
- Ipahimutang ang mga artichoke sa usa ka piraso sa microwave-proof. Idugang ang bahin sa 1/4-pulgada nga tubig ngadto sa pinggan ug tabonan ang hugot nga paglutaw sa microwave-proof lid. Ang mahait nga bahin hinungdanon kaayo tungod kay kini ang alisngaw gikan sa init nga tubig nga makatabang sa pagpabilin sa mga artichokes gikan sa pagkalaya ug pag-usab sa kalig-on sa init nga gimugna sa microwaves.
- Ang microwave mao ang (mga) artichoke sa taas nga gahum sulod sa 4 minutos. Himoa nga ang mga chokes molingkod alang sa laing 4 minutos nga gitabonan pa (gusto ko nga biyaan sila nga naglingkod, natabonan, sa usa ka siradong microwave). Susiha ang nahimo pinaagi sa pagbira sa usa ka dahon gikan sa duol sa sentro sa mga dahon. Kung ang dahon dali ra, ang mga artichokes nahuman; kung adunay pagbatok, magpadayon sa pagluto. Kung ang mga artichokes wala mahuman, ipadayon ang microwaving kanila sulod sa usa ka gutlo sa usa ka higayon (ipaalsa sila nga managsama ang gidaghanon sa panahon human sa matag sesyon) hangtud nga ang usa ka dahon daling mawala ug ang unod malumo.
Aron Makaalagad Luto nga Artichokes
Pag-alagad sa tibuok nga naluto nga mga artichokes nga init sa natunaw nga mantikilya, o ipa-cool sila sa temperatura sa lawak o gani tugbaw kini ug alagari kini uban sa usa niini nga mga dips alang sa mga artichoke . Ang pag-alagad sa tibuok nga mga artichokes makapasaylo sa mga dahon, maggamit sa ilang mga ngipon sa pag-scrape sa mga tipik sa karne nga artichoke sa katapusan sa matag usa, ug unya maputol ang mga kasingkasing sa ilang mga kaugalingon.
Kung maghunahuna ka nga sobra ra kaayo alang sa imong mga bisita ....
Aron Masulbad ang Linuto nga Artichokes
Siyempre, mahimo nimo ang mga artichokes nga bugnaw lamang aron maputol kini ngadto sa mga kasingkasing human niana. Samtang gikinahanglan ang panahon sa pagluto, labi ka sayon ang pagputol sa lutoon nga mga artichoke kay sa usa ka hilaw: Gub-a ang tanan nga mga dahon, putlon ang fibrous nga itom nga lunhaw nga bahin gikan sa palibot sa kasingkasing, kuhaa ang prickly thistly "choke," ug aduna ka'y usa ka maanindot nga linuto nga artichoke nga kasingkasing nga gamiton sumala sa imong nakita nga angay!