Gidayeg ko kini nga resipe alang sa Swedish Tea Log, nga mao ang labing hingpit nga coffeecake sukad. Kining nindot nga torta nga kape nga kape nga puno sa brown sugar ug mga nuts tradisyonal sa matag usa sa mga panagpundok sa akong pamilya.
Kini nga resipe mao ang usa ka gamay nga lisud nga sa paghimo, apan kini dili imposible alang sa bisan kinsa nga walay katapusan nga gigamit sa lebadura sa wala pa. Ang labing importante nga tip mao ang pagsiguro nga wala ka kaayo magdumala sa minasa. Tungod kay kini nga minasa gihimo sa usa ka talagsaon nga paagi - kini sa batakan usa ka pamaagi sa tinapay sa pie nga may lebadura - kini mas delikado kay sa tipikal nga lebadura nga minasa.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 mga pakete aktibo nga uga nga lebadura
- 1/2 tasa nga mainit nga gatas
- 4-1 / 2 nga harina sa tasa
- 1/4 tasa nga asukar
- 1 ka asin nga asin
- 1 tasa nga mantikilya
- 1/2 nga tasa nga bug-at nga cream
- 2 ka itlog
- 1/2 ka tasa nga uga nga currant
- 1/3 nga tasa nga mantikilya, gihumok
- 2/3 tasa nga brown sugar
- 2/3 tasa nga tinadtad nga pecans
- 1/3 nga tasa nga mantikilya
- 2 tasa nga powdered sugar
- 1 teaspoon nga banilya
- 2 ngadto sa 4 ka kutsarang bug-at nga cream
Unsaon sa Paghimo Niini
Dissolve ang yeast sa mainit nga gatas ug himoa nga molingkod alang sa 5 minutos hangtud nga bubbly.
Sa kasamtangan, ibutang ang harina, 1/4 nga tasa nga asukar ug asin ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug putol sa 1 ka tasang mantikilya hangtud nga ang mga partikulo maayo. Pagdugang 1/2 tasa cream, mga itlog, humok nga lebadura ug mga currant ug maayo ang pag-mix. Pagtabon ug paginhawa niini nga minasa sulod sa 2 ka oras.
Alang sa pagpuno, cream 1/3 nga tasa nga mantikilya ug brown nga asukar hangtud nga hapsay. Pag-agay sa mga pecan ug paggahin.
Kon andam ka sa pagtapok sa mga tinapay nga kape, bahinon ang minasa ngadto sa 6 ka bahin. Guntinga ang matag bahin sa usa ka floured ibabaw ngadto sa usa ka 12 "x 6" rectangle ug ipakaylap ang matag rectangle uban sa 1/6 sa pecan nga pagpuno.
Ipalutaw ang matag rectangle, sugod sa 12 "kilid, pinching dough sa pag-seal. Ibutang ang matag roll sa usa ka porma sa crescent sa foil-lined o parchment-lined cookie sheets, seam side down.
Himoa ang mga tabla sa gawas nga kilid sa semento, 1 "gawas, sulod sa 1/2" sa pikas bahin. Pag-twist ug ibutang ang mga piraso nga gunting sa ilang mga kilid. Balika ang nahabilin nga minasa aron makahimo og unom ka kape nga kape. Nagbutang ko og tulo ka mga kape sa kape sa 1 cookie sheet.
Himoa nga ang mga torta nga kape motubo sa mainit nga dapit hangtud sa kahayag, mga 45 ka minutos. Mahimo usab nimo, sa niini nga punto, pakab-ot ang mga tinapay nga kape, gitabonan, sa tibuok gabii. Dayon pagluto sumala sa gitudlo sa buntag, pagdugang 5 ngadto sa 10 ka minuto sa paglutaw sa panahon.
Sa diha nga ang mga torta nga kape mibangon, magaluto sa usa ka preheated 350 ° F nga hurno sulod sa 20 ngadto sa 25 minutos hangtud sa bulawan nga brown . Pag-ayo sa pagtangtang sa matag kape nga kape gikan sa cookie sheets ngadto sa wire racks gamit ang 2 spatulas. Ang Frost samtang mainiton.
Alang sa frosting, matunaw sa mantequilla. Pukpok sa powdered sugar, vanilla, ug igo nga cream alang sa gitinguhang pagkaylap. Pag-ula sa mga kape nga kape.
Naghimo ug 6 nga coffeecake, nga teknisyal nga nag-alagad og 36, apan aktwal nga nag-alagad 4 kung imong tugotan ang mga tawo nga mokaon sa tanan nga gusto nila!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 443 |
| Total Fat | 32 g |
| Tulas nga Tambok | 17 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodium | 126 mg |
| Carbohydrates | 38 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |