Kining karaan nga nasud nga sausage gravy recipe mao ang usa ka classic nga topping alang sa manok nga fried steak, apan kini usab kahibulongan nga nag-alagad sa buttermilk biscuits alang sa usa ka maayo kaayo nga pamahaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 ounces nga sausage (yuta nga baboy, o pork sausage link uban ang casing gikuha)
- 3 ka medium nga sibuyas (lunhaw nga sibuyas, mga parte sa kahayag nga tinadtad, berde nga mga bahin nga ginunting ug giandam)
- 3 ka kutsara nga mantikilya
- 1/4 nga harina nga harina (tanan nga katuyoan)
- 2 1/2 ka tasa nga gatas (bugnaw)
- 1 pinch salt (sa pagtilaw)
- 1 pinch black pepper (bag-ong yuta, aron makatilaw)
- 1 pinch cayenne
Unsaon sa Paghimo Niini
- Hayag nga brown ang sausage sa usa ka medium saucepan sa medium kainit. Samtang kini magluto, dugmoka ang karne ngadto sa gamay kaayo nga mga piraso nga adunay kahoy nga kutsara. Idugang ang kahayag nga mga bahin sa berde nga sibuyas ug ang mantekilya; Tumuhog sa pipila ka mga minuto, hangtud nga ang mga sibuyas mga translucent,
- Pag-agas sa harina ug lutoa kining pasty mix sulod sa 3 minutos. Pag-agos sa bugnaw nga gatas sa hinay-hinay hangtud nga magkahiusa. Ang gravy mokapin sama sa usa ka simmer. Sa diha nga kini simmers, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug sa magluto, stirring usahay, sulod sa 15 minutos. Sa wala pa ang pag-alagad, ang panahon nga adunay lami, asin, ug cayenne sa pagtilaw.
Hinumdomi: ang gibag-on sa niini nga gravy sayon nga ipasibo pinaagi sa pagdugang og lain nga gatas ngadto sa katapusan sa proseso sa pagluto. Alang sa dugang nga baga nga bersyon, pakunhawa ang gatas sa 1/2 nga tasa.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 58 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Carbohydrates | 4 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 2 g |