Ang kini nga giasal nga sinangag nga baboy nga luy-a nga dili diretso nga hinay-hinay aron kini hinay-hinay nga nangaayo sa kahingpitan. Siguraduhian nga ang temperatura ubos nga igo aron mapugngan ang nawong gikan sa pagsunog sa atubangan sa sentro nga maluto. Kini nga pinggan mao ang daghag gamit ug mahimo nga gisilbi ingon nga usa ka yano nga panihapon sa pamilya, apan makapahingangha igo alang sa mga bisita.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 3 ngadto sa 5 pound / 1.4 ngadto sa 2.3 kg, giligid nga pork loin roast
- Alang sa Marinade:
- 6 ounces / 180 mL nga apple juice concentrate
- 1/2 nga tasa / 120 mL minced sibuyas
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga puti nga bino
- 3 ka kutsara / 45 mL nga lana sa utanon
- 2 tablespoons / 30 mL soy sauce
- 1 clove nga ahos (minced)
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin
- 1/2 teaspoon / 2.5 mL rosemary
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pagsagol sa juice sa apple, minced sibuyas, white wine, lana sa utanon, toyo, minced ahos, asin, rosemary ug black pepper sa usa ka medium nga panaksan. Mix maayo.
2. Putlon ang bisan unsang mga tipik nga tambok o karne gikan sa sinugba. Pag-uga sa mga tualya nga papel. Ibutang ang sinugba ngadto sa usa ka baga nga bag nga plastik ug ibubo ang marinade sa ibabaw. Hinayhinay nga ibalhin ang sinugba sa sulod sa bag hangtud maayo ang pagkalap. Ipagawas ang sobrang hangin gikan sa bag, selyo, ug ibutang sa refrigerator sulod sa 2-4 ka oras.
3. Preheat grill alang sa medium-high heat ug pag-andam alang sa dili diretso nga pagluto. Ibutang ang sinugba sa dili nagasiga nga dapit sa grill ug isira ang tabon. Depende sa gidak-on nga grill sa 1 1/2 ngadto sa 2 ka oras. Ang sinugba nahuman sa dihang ang internal nga temperatura moabot sa taliwala sa 155 ngadto sa 165 degrees F. (75 degrees C).
4. Kuhaa ang karneng baboy gikan sa grill ug ibutang sa usa ka dako nga pagputol. Told maluwag nga uban sa aluminum foil ug kini pahulay alang sa mga 5-7 ka minuto. Kuhaa ang mga lagda ug ihiwa ang karne ngadto sa 1/2 ka pulgada nga baga nga mga hiwa. Pag-alagad uban sa imong paborito nga mga pinggan. Gamita ang sobra nga baboy sa sandwiches, sabaw, salads, o stews.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 462 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 43 g |