Ang mga panakot dili lamang makadugang sa lami sa pagkaon, apan adunay daghan usab nga mapuslanon nga sustansya.
Sulod sa mga siglo ang mga herbal ug mga panakot nagpasiugda sa kalamboan sa sibilisasyon.
Sa mga adlaw sa wala pa ang pagpabugnaw, ang mga panakot sama sa cloves ug allspice gigamit aron mapreserbar ang karne, samtang ang luy-a ug ahos gipasidunggan alang sa ilang walay katapusan nga medisina nga mga kabtangan aron sa pagtagad sa bisan unsang butang gikan sa digestive disorder ngadto sa arthritis.
Sa higayon nga ang usa ka mahal nga butang, ug ang usa nga ang mga tawo magpameligro sa ilang kinabuhi, ang mga panakot karon makita diha sa mga kitchen sa tibuok kalibutan ug ang mga sagbut motubo nga daghan diha sa mga garden flower beds o mga kaldero sa windowsill.
Samtang ang mga herbal ug mga panakot gihapon gigamit gihapon isip natural nga mga tambal, ang pagrepaso sa siyentipikong literatura, nga gipatik sa The Medical Journal of Australia, nakakaplag nga ang "mga linalang sa pagluto ug mga panakot naglakip sa taas nga konsentrasyon sa mga antioxidant ug phytonutrients [planta nga gikuha nga kemikal nga mga elemento nga hinungdanon sa tawo panglawas] ug mahimong mohatag og mga panglawas nga mga benepisyo sa panglawas nga mas labaw pa sa ilang mga panglantaw sa lami nga pagtilaw ".
Pinaagi sa pagkat-on kung unsaon paggamit ang mga hilba ug mga panakot aron mapalambo ang lami sa atong pagkaon, mahimo natong maputol ang paggamit sa tambok, asukar ug asin sa atong matag adlaw nga mga pagkaon.
Ang nag-una nga taga-Diesel nga taga-Australia nga si Karen Inge nga nagtrabaho usab sa paniksik sa herbal ug panakot, miingon nga "Ang mensahe nagkaanam og klaro, naglakip sa mga hilba ug mga panakot sa inyong inadlaw nga pagkaon.
Mahimo kini nga dali nga idugang sa adlaw-adlaw nga pagluto, dili mahal, dali nga magamit ug kanunay sa panahon, ug sa ilang pagka-eskwela, hilabihan ka nindot ug sayon nga gigamit ".
Tinapay gikan sa Spice
Ang mga hilamon kasagaran mahulagway ingon nga mga dahon sa mga tanum samtang ang mga panakot gihimo gikan sa mga bulak, berry, panit, mga liso, mga gamot ug bisan ang tagok.Pagtipig
Aron makuha ang labing kaayohan gikan sa mga hilba ug mga panakot, importante nga ibutang kini sa hustong paagi. Ang mga hilamon mahimong maputos sa usa ka papel nga tualya ug unya ibutang sa usa ka plastik nga bag sa fridge. Ang uban nga mga kahoy nga mga tanum sama sa thyme ug rosemary mahimong maputos sa foil ug mabagtik sa daghang mga bulan. Sulayi ang pagpabugnaw sa cilantro, mint o dahon sa basil diha sa mga traysikel sa ice-cube ug idugang kini sa usa ka bubbling soup o casserole.Ibutang ang usa ka hugpong nga parsley sa usa ka baso nga tubig (sama sa usa ka pundok sa mga bulak) ug tipigi kini sa fridge.
Ang uga nga mga hilba ug mga panakot kinahanglan ibutang sa usa ka lalin nga sudlanan o bag nga zip-lock sa usa ka cool, dark cupboard ug mahimo molungtad sulod sa unom ka bulan.
Aron mapanalipdan ug mapauswag ang ilang lami ug kolor, ang dahon nga mga tanom sama sa cilantro ug parsley kinahanglan nga idugang sa katapusan sa pagluto. Ang kadaghan nga uga nga mga hilba ug mga panakot mahimong idugang sa sinugdanan sa pagluto aron tugotan ang lig-on nga mga lami sa pagtubo sa pinggan. Ang pipila ka mga panakot, bisan pa, sama sa garam masala, idugang sa katapusan sa pagluto.
Mga paagi sa pagtagamtam sa mga utanon ug mga panakot sa imong pagkaon
- Pagsagol sa pino nga tinadtad nga ahos ug basil sa extra virgin olive oil ug lemon juice alang sa usa ka lamian ug masustansya nga pagsinina sa salad
- Pagdugang og presko nga mga hilba sama sa cilantro, chives, basil o mint sa salads o sandwiches
- Isablig ang mga panakot sama sa cumin o fennel seeds sa mga soups o salads
- Ang marinate nga maniwang nga karne diha sa curry powder o curry pastes
- Isablig ang cinnamon ug nutmeg sa oatmeal o wholegrain toast alang sa pamahaw
- Pagdugang og dugang nga lami sa panit nga mga itlog uban sa pipila ka bag-ong parsley o chives
- Ang mga bunga sa stew nga adunay cinnamon ug vanilla pod
- Ibutang ang tsa pinaagi sa pagtikang sa lemongrass o mint sa init nga tubig
- Idugang ang bag-o nga grated ahos sa mayonnaise alang sa usa ka dali nga aioli
- Idugang ang lab-as o uga nga mga hilba ngadto sa imong paborito nga pasta dish