Grilled Chilean Sea Bass uban sa Butter Butter ug Oregano Pesto

Ingon nga ang grilled Chilean sea bass dili igo, kini nga resipe nagtawag nga kini nga drizzled uban sa ahos sa mantikilya ug gipaubsan sa usa ka oregano pesto. Usa ka tinuud nga lamian nga pagkaon ug hingpit alang sa bisan unsang okasyon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 pound Chilean sea bass (panit sa usa ka bahin)
• 1 ka kutsarang lemon juice (duga sa 1/2 nga lemon)
• 2 teaspoons / 10 mL grapeseed oil
• 1/4 ka kutsarita / 1.75 mLsea asin
• 1/4 ka kutsarita / 1.75 mLblack pepper
• Alang sa Peste sa Oregano:
• 1/3 nga tasa / 80 mL nga presko nga dahon sa oregano
• 1/3 tasa / 80 mL nga lana sa oliba
• 2 tablespoons / 30 mL pine nuts
• 2 tablespoons / 30 mL Parmesan cheese (grated)
• 1 clove nga ahos (minced)
• 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin sa dagat
• Alang sa Garlic Butter:
• 2 tablespoons / 30 mL lana sa oliba
• 2 tablespoons / 30 mL butter
• 1 clove nga ahos (maayong pagkabuhat nga tinadtad)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Aron mag-andam sa pesto, ibutang ang mga sangkap niini ngadto sa usa ka processor sa pagkaon ug pulso hangtud ang kombinasyon maayo nga gihiusa. Ayaw putli ang sinagol, kini kinahanglan nga adunay pipila ka mga panapton. Idugang ang dugang oregano alang sa mas baga nga sarsa.
2. Preheat grill alang sa medium nga kainit. Hugasi ug pat-ak nga laya nga isda. Gabunon ang duga sa lemon ug grapeseed oil. Mahulog ngadto sa kaunon nga bahin sa mga isda ug isablig sa asin sa dagat ug itom nga pepper.
3. Kuhaa ang usa ka dako nga parisan sa mga pagluto sa mga pangpang sa gawas ug gipilo nga mga tualya nga papel. Ibutang ang papel nga tualya sa maayo nga gidaghanon sa grapeseed oil ug modagan tabok sa mainit nga grill grates Repeat niini nga proseso 4 ka beses aron sa paghimo sa usa ka non-stick ibabaw alang sa mga isda.

1. Ibutang ang dagat bass ngadto sa Grill, unod sa ubos. Tugoti ang isda nga magluto sulod sa 3 ka minutos ug hinayhinay, gamit ang usa ka lapad nga metal nga spatula, buhata ang mga isda gikan sa grill grates. Sa higayon nga, ang isda mohatag, palibut ug magluto (panit sa ubos) alang sa dugang nga 10-20 ka minuto depende sa gibag-on sa filet. Ang isda gihimo sa higayon nga ang kinapungkayan nga bahin sa fillet moabot sa internal nga temperatura nga 145 degrees F. (63 degrees C.). Kuhaa ang isda ug hinayhinay nga tabonan uban sa foil hangtud nga andam sa pag-alagad. Pagmalumo.
2. Alang sa mantikilya nga mantikilya, ibutang ang lana sa oliba ug mantekilya sa usa ka pan sama sa medium nga kainit. Sa diha nga kini magsugod sa kainit (makita ang mga bula), idugang ang hiniwa nga ahos, pagpalihok ug kuhaon gikan sa kainit. Ang lami sa ahos magasulod sa lana, apan dili kini masunog kung buhaton nimo kini. Himoa nga cool sa 30 segundos sa dili pa gamiton.
3. Aron makaalagad, drizzle platter nga adunay ahos nga mantikilya, dayon pesto. Ibutang ang mga isda sa ibabaw ug ihalinan uban sa imong paborito nga mga utanon ug mga utanon. Drizzle uban sa usa ka gamay nga ahos nga mantikilya sa ibabaw kon gusto nimo ang usa ka gamay nga dugang nga lami. Pag-alagad uban kanimo paborito nga mga pinggan sa kilid, bisan ako nagrekomendar sa sinugba nga mga utanon alang niini nga pinggan.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	750
Total Fat	52 g
Tulas nga Tambok	11 g
Unsaturated Fat	29 g
Cholesterol	85 mg
Sodium	569 mg
Carbohydrates	39 g
Pagkaon sa Fiber	7 g
Protein	37 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)