Ang gipatubo nga lotus nga gamut nga adunay matam-is nga sticky rice usa ka popular kaayo nga Chinese dessert. Kung wala ka sa usa ka matam-is nga ngipon, ayaw kabalaka! Kini nga stuffed lotus igo lang nga matam-is, nga dili sobra ka tam-is. Mahimo nimong pag-alagad kini nga hinam-hinam bisan tingtugnaw o gamay ang kainit apan ako mismo gusto nga mosilbi niining dessert nga tugnaw sa ting-init ug diyutay ang kainit sa tingtugnaw.
Ayaw pag-adjust sa gidaghanon sa sugar sa bato, tabunon nga asukal ug dugos kon sa imong hunahuna kini nga resipe hilabihan ka tam-is o dili pa katam-is. Dili nimo kinahanglan nga gamiton ang duha ka nagkalainlain nga matang sa asukar ug dugos aron sa pag-andam niini nga hinam-is. Hinuon mahimo nimo gamiton lang ang brown o caster sugar aron ilisan ang asukar ug dugos. Dili igsapayan ang mga sugars ug dugos, kini nga lamian kaayo nga lamian.
Ang mga Insek nahigugma sa pag-atiman sa lotus nga gamut sa lutu nga Chinese. Anaa usab ang uban pang mga produkto sa lotus nga gigamit sa lutuing Intsik lakip ang mga liso sa lotus, dahon sa lotus ug gamut nga lotus sa lotus. Mahimo nimong gamiton kining tanan nga "mga produkto sa lotus" aron paghimo sa nagkalainlain nga matang sa mga pinggan ug mga panghimagas.
Ang Lotus root (蓮藕) usa ka sobrang pagkaon sa Ininsik nga medisina ug pagkaon. Ang mga Insek nagtuo nga ang gamot sa lotus makapauswag sa imong digestive system, makatabang sa sirkulasyon sa dugo, pagpausbaw sa enerhiya ug pagtabang sa anti-aging. Ang uban nga mga Intsik usab nagtuo nga ang lotus root juice maayo alang sa pagkuha sa pagkuha sa hangovers.
Sa modernong medisina gituohan nga ang lotus root adunay mga mosunod nga mga benepisyo sa panglawas:
- Ang gamot nga Lotus mahimong usa ka talagsaon nga paagi sa pag-aghat sa sirkulasyon sa dugo sa imong lawas ug pagdugang sa lebel sa oxygen sa imong dugo ug mga organo.
- Ang Lotus nga gamot adunay taas nga lebel o puthaw ug tumbaga ug makatabang sa imong lawas aron mapugngan ang anemia ug tabangan ang imong pag-agos sa dugo.
- Daghang gamot ang taas sa bitamina B.
- Daghang gamot ang adunay daghan kaayong potassium nga maayo kaayo alang sa imong presyon sa dugo.
- Ang Lotus nga gamot puno sa dietary fiber nga maayo alang sa imong digestive system ug makatabang kanimo sa pagpalambo sa imong mga paglihok sa tiyan.
- Ang 100g nga lotus root adunay 73% sa imong adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa Vitamin C, nga maayo kaayo alang sa imong mga kaugatan, organo ug panit sa dugo.
- Kini makatabang sa pagpakunhod sa risgo nga adunay atake sa kasingkasing.
Daghang gamut ang ubos sa kaloriya apan taas nga fiber mao nga kini usab usa ka maayo nga pagkaon nga kan-on sa diha nga ikaw naningkamot nga mawad-an sa timbang
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga sticky rice (lugas nga humay)
- 2 ka gamot sa lotus (12-15 centimeters ang matag usa)
- 4 ngadto sa 5 ka uga nga jujubes
- 50 ka gramong asukar nga bato
- 50 gramo brown nga asukar
- 2 tablespoons dugos
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibundak ang sticky rice sa usa ka panaksan nga tubig sulod sa 2 ka oras.
- Hugasi ug panit ang lotus nga gamut. Guntinga ang bahin sa ¼ sa lotus nga gamut ug ibutang kini nga bahin aron gamiton ingon nga usa ka paglabaw.
- Ihatag ang sticky rice gikan sa step 1 ngadto sa lotus root ug gamit ang mga chopsticks aron itulod ang bugas ngadto sa root sa lotus, nga mapuslanon kini.
- Human nimo gikutohan ang gamut sa lotus, gamita ang 2 o 3 ka panit sa kaktas aron mapadali ang taklob sa gamut sa lotus.
- Lutoa ang usa ka kolon sa tubig ug idugang ang jujubes ug rock sugar. Pag-agas hangtud nga matunaw ang asukal sa bato. Idugang ang lotus nga gamut sa kaldero ug magluto sulod sa 1.5 ka oras.
- Siguroha nga adunay igo nga tubig aron pagtabon sa gamot sa lotus. Human sa 1.5 ka oras pagkuha sa lotus nga gamut ug ibilin kini aron mobugnaw.
- Paggamit sa 200ml sa liquid gikan sa pagluto sa lotus nga gamut ug sa pagdugang brown sugar ug dugos. Pag-agas niini hangtud nga matunaw ang brown sugar. Lutoa una kini dayon tunga-tunga hangtud nga ang likido mikunhod sa 50%. Gamita kini ingon nga usa ka syrup nga mag-alagad uban sa pinutos nga lotus root.
- Guntinga ang gamut sa lotus nga 0.5-0.8 sentimetros ug ibutang kini sa usa ka naghugas nga plato. Ibubo ang pipila ka syrup sa ibabaw ug kini andam sa pag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 2690 |
| Total Fat | 195 g |
| Tulas nga Tambok | 20 g |
| Unsaturated Fat | 121 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Carbohydrates | 193 g |
| Pagkaon sa Fiber | 37 g |
| Protein | 83 g |