Double Berry Truffles

Ang mga blueberry nakapreserba ug namala nga mga strawberry nga naghatag sa Double Berry Truffles sa usa ka buhi nga pagsabwag sa berry nga palami, ingon man usa ka nindot nga pula, puti, ug asul nga kolor nga kolor. Kini nga lami sama sa blueberry cheesecake! Mahimo nimo nga laktawan ang asul nga kolor sa pagkaon (ilabi na kon gusto nimo nga makalikay nga adunay usa ka asul nga baba alang sa nahibilin nga adlaw!) Apan hibaloa nga ang pagpuno sa truffle usa ka duldol nga abohon-abohon nga walay dugang nga kolor.

Nagtuo ko nga ang frozen-dried strawberries ug blueberries sa ibabaw naghatag sa truffles og usa ka nindot nga grabe nga grano, apan kung dili nimo kini makita, ang bisan unsang mga uga nga berry o pula ug asul nga sprinkles magtrabaho nga maayo. Kanunay nakong nakit-an ang akong mga frozen nga berry sa mga merkado sa Trader Joe, ug kini anaa usab sa internet.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 ounces nga keso sa cream (mahumok)
• 1 lb puti nga tsokolate
• 3/4 nga tasa vanilla wafer cookie crumbs
• 1 tsp vanilla extract
• Ang 1/2 nga tasa nga maayo nga kalidad nga blueberry magpreserba
• Opsyonal: 3-4 tulo nga kolor sa panit nga asul
• 1/4 ka tasa nga freeze-dried strawberries (sa pagdayandayan)
• 1/4 tasa nga freeze-dried blueberries (sa pagdayandayan)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Matunaw ang 6 ka onsa nga puti nga tsokolate (mga 1 ka copa sa mga piraso nga gidak-on sa chip) sa microwave o sa usa ka dobleng boiler, ug tugoti kini nga pabugnawon ang diyutay.
2. Ibutang ang humok nga cream cheese sa usa ka panaksan nga panagsagol ug gibunalan ang medium-high hangtud hamis ug creamy. Idugang ang natunaw nga puti nga tsokolate ug gibunalan hangtud nga hapsay.
3. Pag-agda sa mga mumho nga cookie, pagpreserbar sa blueberry, vanilla, ug pagkolor sa pagkaon. Tabuni ang plastic wrap ug chill sa refrigerator sulod sa usa ka oras, hangtud nga ang kendi lig-on nga igo sa pag-roll.

1. Himoa ang sinagol ngadto sa gagmay nga mga bola ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga gitabonan sa aluminum foil. Palambu hangtud nga ang mga bola malig-on, mga 1 ka oras.
2. Matunaw o matago ang nahibilin nga 10 ka onsa nga puti nga tsokolate. Ang pino nga pagputol sa mga tuod sa frozen nga mga strawberry ug mga blueberries, kung gigamit nimo kini.
3. Ituslob ang mga truffles sa puti nga tsokolate nga gamit ang paglimpyo sa mga gamit o duha ka mga forks. Ibutang ang chocolate-coated truffles pabalik sa linuto sa kalaha, ug samtang ang tsokolate basa pa, ibutang kini sa usa ka sprinkling sa tinadtad nga prutas.
4. Ibalik ang truffles sa refrigerator aron ibutang ang tsokolate. Tipigi ang Double Berry Truffles sa usa ka sudlanan sa hangin sa refrigerator sulod sa duha ka semana, ug tugoti sila nga moadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	79
Total Fat	5 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	7 mg
Sodium	24 mg
Carbohydrates	7 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)