Ang istorya sa likod sa ngalan
Kung ikaw usa ka fan sa hazelnuts, tingali nahibal-an nimo nga kining mga mani gihulagway usab nga filberts o cobnuts, apan nahibal-an mo kung ngano? Uban niini nga overview, tan-awa kung giunsa sa mga hazelnuts kining mga ngalan, kung diin sila nagtubo, ug ang kontrobersiya nga nagpalibot sa labing popular nga pagkalot sa hazelnut sa kalibutan.
Ang Koneksyon Tali sa mga Hazelnuts ug Filberts
Gituohan nga ang Katolisismo maoy responsable sa kamatuoran nga ang mga hazelnuts kaylap nga nailhan nga filberts.
Kana tungod kay ang adlaw sa kasaulogan, o kasaulogan, alang sa St. Philbert sa France gihimo sa Agosto 20. Kini mahitabo nga sa samang panahon nga ang mga mansanas andam na nga anihon. Tungod kay sulagma, sa Uropa, diin ang mga hazelnuts kaylap nga kan-on, ang mga nut gitawag nga filberts.
Sa laing bahin, ang pipila ka mga historyano nagtuo nga ang termino nga filbert naggikan sa German vollbart. Ang pulong nagkahulogang "bug-os nga bungot," nga gisul-ob sa panit nga kabhang sa hazelnut. Bisan tuod ang mga termino nga filbert ug hazelnut gigamit nga baylobaylan, ang filbert sagad nagtumong sa mga tanom nga hazelnuts nga gipananom sa komersyo.
Usa ka Lahi nga Moniker sa Estados Unidos
Ang mga hazelnuts tingali mga filberts sa Europe, apan tabok sa pond, kini sagad nga gihulagway nga mga cobnuts o yano nga mga hazel. Bisan tuod ang ubang mga eksperto nag-ingon nga ang mga cobnuts usa ka nagkalainlaing matang sa hazelnut, ang bisan unsang mga pagkalahi sa matang lisud makita kung ang mga almendras nangagupok. Lisod kaayo sila nga isulti nga gawas lang sa mata.
Sa Europe, France, Spain ug Italy ang mga epicenters sa pagpananom og hazelnut, apan sa US, ang Oregon adunay kalainan. Ang maong estado gikatahong mitubo sa 98 porsiyento sa mga hazelnut nga giugmad sa Amerika. Sa pagkakaron, ang kadaghanan sa mga hazelnuts gipatubo sa Europe ug sa Middle East, ilabi na sa Turkey.
Ang Nutella Controversy
Kadaghanan sa mga Amerikano pamilyar sa mga hazelnuts tungod sa global nga pagkapopular sa lami nga French spread nga Nutella.
Sa sinugdanan sa 2017, bisan pa niana, ang mga taho nagpakaylap nga ang lana sa palmera sa Nutella hinungdan sa kanser. Ang mga tigbuhat sa Nutella wala maglimud sa pag-angkon, apan wala kini mohunong sa pipila ka mga tindahan sa pagkuha sa produkto gikan sa ilang mga estante. Sumala sa Montreal Gazette, ang panic bahin sa Nutella naggikan sa usa ka European Food Safety Association nga nakakaplag nga ang mga produkto nga gigamit sa palm oil mahimong magdugang sa mga insidente sa kanser sa mga ilaga. Apan ang EFSA wala gayud nagpili sa Nutella o nagsulti sa publiko nga mohunong sa pagkaon sa mga pagkaon nga adunay giproseso nga palm oil, ang Gazette nagtaho.
Daghang ubang mga pagkaon ang gihimo uban sa palm oil, lakip na ang margarine, cookies ug chocolate, apan ang press tingali wala sa Nutella tungod kay ang brand name giila sa tibuok kalibutan. Ikasubo, ang mga taho sa tenuous nga link tali sa Nutella ug cancer mahimo nga adunay dili maayong epekto sa pagprodyus sa hazelnut. Ang panahon lamang ang magasulti kung Nutella, ug pinaagi sa pagpakig-uban sa mga hazelnuts, mahimong mosupak gikan sa negatibo nga press.
Dugang Bahin sa mga Hazelnut ug Hazelnut Recipe
Kon tinuod ka nga nabalaka mahitungod sa pagkaon Nutella, sulayi ang paghimo sa usa ka hazelnut mikaylap gikan sa us aka mga tip sa pagluto ug mga resipe sa ubos.
• Hazelnut / Filbert Tips, Measures, ug Substitutions
• Hazelnut / Filbert Storage ug Selection
• Kasaysayan sa Hazelnut
• Daghang mga Artikulo sa Impormasyon sa Nut
• Hazelnut / Filbert Recipe