Kining dali nga homemade nga kape nga linuto nga pan nga giluto sa kwadrado nga pan uban sa usa ka punoan nga lami ug lami nga kan-anan nga brown sugar ug pecan topping.
Ang buttermilk nga cake gihimo gikan sa wala ug kini mas sayon kay sa imong gihunahuna. Wala ka gani magkinahanglan og electric mixer. Paghiusa lamang sa mga humok nga mga sagol uban sa gipadulngan nga itlog ug buttermilk, sagol sa mga nag-una nga mga sangkap, ug pagluto!
Maayo usab ang cake. Sa dili pa nimo dugangan ang mumho nga patatas, kutsara ang mga 1/2 nga kopa sa jam o ipreserba ang batter ug palay-anon kini. O ibutang ang maayong pagkalutaw, dughit o hiniwa, mga de-lata nga peach o mga pear sa batter. Pag-agos sa 1/2 ngadto sa 1 ka kopa sa pasas, currant, o mini chocolate chips sa batter kon gusto nimo. Ang tinadtad nga mga walnuts usa ka maayong alternatibo imbis nga pecans. Ibutang ang imong kaugalingon nga lubi sa kini nga kape nga kape!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka tasa nga serbisyud nga harina (9 ounces)
- 1/2 nga tasa granulated sugar
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1/2 nga kutsarita nga baking soda
- 6 ka kutsara nga mubo (o mantekilya)
- 1 ka dako nga itlog
- 3/4 nga copa nga buttermilk (maayo nga natay-og)
- Alang sa Topping:
- 1/2 tasa brown sugar (kahayag o itom)
- 2 teaspoons yuta cinnamon
- 2 ka kutsara ang natunaw nga mantikilya
- 1/2 nga copa nga tinadtad nga pecans
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F (180 C / Gas 4).
- Ang grasa ug harina usa ka 8-pulgada o 9-pulgada nga tinapay nga pan (round o square).
- Sa usa ka panaksan, isagol ang harina, granulated sugar, baking powder, asin, ug baking soda.
- Uban sa usa ka pastry blender o mga tudlo, puti ang mga shortening hangtud nga ang sagol nga susama sa coarse nga kalan-on.
- Sa laing panaksan, ituslob ang itlog ug buttermilk; pagpalihok ngadto sa sagol nga harina.
- Ipakatap ang batter sa giandam nga cake pan.
- Sa laing panaksan, isagol ang brown nga asukal, kaningag, mantikilya nga mantikilya, ug tinadtad nga mga pecan. Isablig ang ibabaw nga timpla ibabaw sa coffee cake batter.
- Pagluto sa cake sa preheated oven sulod sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang toothpick nga gisal-ut sa tunga mogawas nga limpyo.
Mga tip
- Dali ka makapakunhod sa asukar sa cake. Gamita ang usa ka blending sa ubos nga asukar o katunga nga asukar ug ang uban nga katumbas nga kapuli sa asukar.
- Himoa ang preheated nga hurnohan ug mga lutuan nga mag-andam sa dili pa nimo isagol ang basa ug uga nga mga sangkap aron mahimo ang batter. Ang baking powder ug soda sa cake sa kape magsugod dayon sa pagtrabaho, busa kinahanglan nga moadto sa hurno sa diha nga ang topping idugang sa batter.
- Kon wala ka sa buttermilk sa kamot, kombinasyon 1 ka kutsarita nga lemon juice ug 1/2 nga tasa sa gatas. Himoa nga ang sinagol motindog sulod sa 2 ngadto sa 3 ka minutos ug idugang kini sa resipe. Ang laing alternatibo mao ang usa ka sinagol nga 2 ka kutsara nga yogurt-plain o vanilla-gisagol sa 6 ka kutsarang gatas.
- Imbis sa cake pan, pagluto og tagsa ka mga kape nga kape sa pinintalan nga mga tasa nga muffin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 448 |
| Total Fat | 25 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodium | 722 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 8 g |