Classic Chicken Fricassee

Sa niini nga pinggan, ang manok mao ang unang browned, unya stewed sa bag-ong mga patatas, asparagus, ug daghan nga mga lab-as nga dill. Mahimo usab nimo kini nga resipe nga adunay lab-as nga tarragon o basil, o usa ka panagsagol nga presko nga mga utanon. Kini usa ka dali ug lamian nga usa ka kalan-on nga naghiusa sa karaan nga pagkamaayo uban sa bag-o nga mga flavorful ingredients. Ang usa ka butang segurado bisan pa, kini dili gayud mapakyas kanimo.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1/3 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1 ka asin nga asin
• 1/2 ka kutsarita
• paprika
• 1 ka kutsara nga utanon nga lana
• 4 ang bukog sa dughan nga dughan (mga 2 ka libra), gikuha ang panit
• 2 ka tasa nga sabaw nga manok
• 1/4 nga tasa nga tinadtad nga lab-as
• dill
• 8 ka gamay nga bag-ong patatas (12 ounces), gisanay
• 12 ka onsa nga lab-as nga asparagus, natapos
• 1 ka kutsarang lemon juice

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, asin, ug paprika. Sulud ang manok sa harina, pag-uyog sa sobra. Ipahiluna ang sagol nga harina.

2. Sa usa ka dako, lawom nga nonstick skillet, ipainit ang lana sa medium-high heat. Idugang ang manok, karne nga panit, ug magluto alang sa 1 1/2 ka minuto sa matag kilid, o hangtud nga maayo ang browned. Kuhaa sa usa ka plato nga adunay slotted nga kutsara.

3. Ibubo ang sabaw ngadto sa sinagol nga harina nga nabilin sa panaksan ug itusok hangtud nga hapsay.

4. Kuhaon ang tambok gikan sa skillet ug limpyohan kini pinaagi sa mga tualya nga papel. Idugang ang manok nga sabaw sabaw ug 2 ka kutsara sa dill. Pagpalihok sa pagsagol. Idugang ang manok, ang karne nga bahin, ug ang mga patatas. Dad-a ang sagol sa usa ka hubag sa taas nga kainit. Pagpaubos sa kainit ngadto sa ubos. Tabuni ug simmer sulod sa 10 minutos.

5. Ibutang ang asparagus sa ibabaw. Pagtabon ug pag-simmer sulod sa 15 ngadto sa 20 minutos, o hangtud nga ang manok ug mga utanon malumo.

6. Kuhaa ang pan gikan sa kainit. Pag-agay sa lemon juice ug ang nabilin nga 2 ka kutsara nga dill. Pag-alagad nga mainit.

Pagtipig sa Chicken Fresh

• Bantayi ang manok ug ang tanan nga mga manok nga hugot nga giputos ug gipalig-on hangtud nga andam nga magluto.
• Kon layo gikan sa balay, ibiyahe ang mga unggoy nga wala pa kaon sa usa ka insulated container o usa ka mas bugnaw.
• Ang manok mahimong ibutang sa orihinal nga pagputos sa refrigerator sulod sa 2 ka adlaw. Alang sa taas nga pagtipig, kuhaa ang manok gikan sa pakete. Kuhaa kini sa plastic wrap, ug dayon sa heavy duty foil o freezer wrap, ug freeze sa 2 ka bulan.
• Ang frozen nga mga parte sa manok kinahanglang lasaw sa refrigerator, sa microwave, o sa bugnaw nga tubig. Ayaw pagtaas sa manok sa temperatura sa lawak.
• Sa pagtunaw sa bugnaw nga tubig: Ibutang ang manok sa iyang panapton o sa usa ka hugut nga sinelyohan nga plastic food storage bag sa bugnaw nga tubig aron matabonan. Pag-usab sa tubig hangtud ang manok malata.
• Kanunay nga marinate ang manok nga gitabonan ug sa refrigerator.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	767
Total Fat	37 g
Tulas nga Tambok	10 g
Unsaturated Fat	16 g
Cholesterol	190 mg
Sodium	905 mg
Carbohydrates	38 g
Pagkaon sa Fiber	6 g
Protein	68 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)