Panini

Human sa usa ka malisud nga adlaw nga magdula sa niyebe isip usa ka bata, ang akong Mama mohimo kanako og usa ka panaksan sa tomato nga sabaw ug usa ka sandwich nga sinugba nga keso. Ang pamaagi sa akong Mama alang sa sandwich nga sinugba nga keso nagsugod sa init nga pan, duha ka hiwa sa buttered white bread ug usa ka piraso sa kana nga peke nga orange sandwich nga keso. Iyang ibutang ang usa ka piraso nga pan, ang mantikilya nga bahin sa pan, ibabaw nga may keso ug dayon ang laing tipik sa pan, ang mantikilya sa ibabaw.

Sa diha nga ang ubos nga gibug-aton sa ibabaw, kini nabalhin. Sa diha nga kanang kilid parehas nga lutoon ug ang keso ang tanan natunaw, gikan kini gihiwahi sa diagonal ug gibutang sa plato nga may panaksan nga sabaw sa tunga. Kini tingali kung giunsa nga ang kadaghanan kanato gipailaila sa usa ka sandwich nga sinugba nga keso. Ang akong bugtong pangutana mao, nganong gitawag kini nga sinugba kung dili kini makaigo sa grill?

Ang akong pamaagi sa pagluto sa usa ka sandwich nga sinugba nga keso moadto sa usa ka butang nga sama niini: Pagkuha sa duha ka mga hiwa sa usa ka nipis, lugus nga tinapay; mantikilya o brush oil sa usa ka bahin sa matag usa. Ibutang ang usa ka tipik, buttered o oiled nga kilid, sa usa ka medium-init nga grill. Isul-ob ang keso ug ang laing slice nga buttered o gihumol nga bahin, ug dayon gibug-aton kini sa usa ka butang nga bug-at. Human sa duha ka minuto, kuhaa ang gibug-aton, paliton ug ipuli ang gibug-aton. Human sa laing duha ka minuto kuhaa gikan sa grill ug maglipay.

Ang "grilled" sandwich nahimong popular sa mga diners ug bar & grills tungod kay kini usa ka dali ug sayon ​​nga paagi sa paghimo sa usa ka mainit nga sandwich nga walay daghang kagamitan o kahanas.

Ang tanan nga mosulod niini gitipigan ug gipainit sa tanan diha sa kaldero o sa usa ka griddle. Gipahulog kini nga dali kaonon ug puno sa mantikilya aron kini mahimong lamian kon ang tanan nga butang nga anaa niini mura ug medyo dili maayo. Karon dili ko maningkamot nga ibutang ang sandwich nga sinugba nga keso. Kini usa pa sa akong paboritong sandwiches.

Nag-ingon ko nga ang paglalang niini adunay mapainubsanon nga mga gamot.

Aron kuhaon ang imong sinugba nga keso sa grill, kinahanglan nimo ang pipila ka mga butang:

• Usa ka limpyo nga grill
• Usa ka spatula
• Usa ka gibug-aton
• Hayag nga hiniwa, dulot nga tinapay
• Keso
• Mantikilya o lana
• Usa ka butang nga mag-ilog sa init nga mga butang nga sama sa usa ka tualya o gripo nga mitt

Timbang : Alang sa gibug-aton, kinahanglan nimo ang usa ka butang nga motimbang og usa ka libra o duha. Mahimo nimo mapalit ang usa sa mga gipaugdahan nga puthaw nga grill o bacon press, apan akong nahibal-an nga wala sila'y igong gibug-aton nga mahimong hingpit nga epektibo. Gusto nimong ihulog kini nga sandwich ngadto sa usa ka nipis nga layer sa crunchy goodness. Ang akong gigamit usa ka tisa. Ang usa ka tisa usa ka talagsaon nga himan. Kini hingpit alang sa pagpatong sa manok, pagpugong sa mga plato sa hangin, ug paghimo og sinugba nga sandwich. Pagkuha og limpyo nga tisa ug ibutang kini sa duha ka mga layer sa foil. Kinahanglan nimo nga makuha ang tisa ug ibalhin kini, aron ang usa ka oven mitt o tualya kinahanglan nga anaa sa kamot. Dugang pa, ang tisa dili kinahanglan nga gipainit aron kini dili maputol hangtud nga gikinahanglan.

Tinapay : Ang usa ka maayong tinapay alang niini nga sandwich usa ka nipis, lugus nga tinapay. Kinahanglan ang pan nga igpapilit aron magkapundok ug igo nga igsusul-ob aron sa pagpasiga. Ang usa ka rolyo sa panihapon dili buhaton kini. Ang Foccacia ug Ciabatta maayo alang niining mga sandwich, apan ang adlaw nga igsuon nga French nga tinapay maayo usab.

Sa naandan, kini usa ka maayong paagi sa paggamit sa daan nga tinapay, mao nga dili kinahanglan nga mag-usik og daghang salapi sa mahal nga pan.

Keso : Ang bisan unsang keso nga buhaton alang sa usa ka maayo nga sinugba nga sandwich nga keso. Kinahanglan nga kini dili kaayo lig-on sa palami, apan ang pagpili anaa kanimo. Ang tinuod nga punto dinhi mao nga mahimo nimo kini labaw pa sa keso. Gipasa tipon ang mga itlog nga karne, kamatis, mga sibuyas nga sibuyas , ug mga utanon, gipaulan nga sinangag nga mga sili , o bisan unsa nga imong mahunahuna. Hinuon, dunay duha ka butang nga hinumdoman. Una, hupti ang sandwich nga patag. Kini nagpasabut nga dili sa pagpuno niini ug sa pag-ali sa hinay-hinay nga mga butang. Ikaduha, samtang imong galingon kini nga sandwich ang kainit dili magluto sa mga butang sulod sa sandwich sa hingpit. Ang tanan nga moadto dili kinahanglan nga magluto o kaha kinahanglan lang ang pag-init (o pagtunaw sama sa keso).

Karon kami nagkaduol sa nailhan nga Panini (panini ang plural, panino usa nga singular sa Italyano) Kini nga uso nga sandwich nakabaton sa pagkapopular sa bag-ohay nga mga tuig.

Sa tinuud, sa akong hunahuna ang tibuok nga butang usa ka pagsabotsabot sa mga tiggamit sa appliance nga nagtinguha sa pagkombinsir sa mga konsyumer nga sila nagkinahanglan pa og lain nga kahimanan sa kusina. Usa kini ka hingpit nga solusyon alang sa mga tindahan sa kape nga buot moalagad sa usa ka mainit nga sandwich apan wala'y luna (o ang gibansay nga kawani) sa paghimo niini gikan sa wala. Ang Premade paninis gitipigan sa fridge hangtud ang customer nagmando niini ug sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka nindot nga panini press (sama sa mahal nga Foreman grill), sila adunay $ 10 nga sandwich.

Apan nag-agas ako. Bisan pa nga imong giputos ang imong sandwich nga keso, ang proseso sa pagluto niini pareho ra. Paghimo og manipis nga sandwich. Ang mantikilya o lana ang gibutyag nga bahin sa tinapay (tingali buhaton kini sa dili pa nimo kini ibutang tanan) Ibutang ang natigum nga sandwich sa ibabaw sa grill sa usa ka medium nga kainit (o sa usa ka layer nga kalayo alang sa uling grills). Ibutang ang tisa sa ibabaw sa sandwich ug pag-asdang hangtud nga ang tinapay nga anaa sa ilalum mao ang browned ug adunay ngitngit nga (apan dili sunog) nga hugpong sa grill marks, mga 2 ka minutos, kuhaa ang tisa, paliton kini ug ipuli ang tisa aron mapala ang pikas nga kilid. Kinahanglan nga himoon kini. Himoa kini nga igong pahulay aron igo aron makadali ug makakaon. Tanan nga lamian.