Ang Brigadeiros usa ka tradisyonal nga kendi sa Brazil nga gihimo gikan sa pinatam-is nga gatas nga gatas, nga naluto hangtud nga kini adunay bulawan nga brown nga kolor ug usa ka lami, caramel flavor. Paligira ang imong Brigadeiros nga may kolor nga sprinkles, toasted coconut, o nut sa yuta, ug palami sa vanilla, almendra, o cinnamon-ang mga posibilidad walay katapusan uban niining sayon, lamian nga tambal! Siguroha nga susihon ang resipe alang sa fudgy Chocolate Brigadeiros ingon man.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa
- sweetened condensed milk
- 1/2 ka tasa nga gatas sa lubi (o bug-at nga cream)
- 2 Tbsp. mantikilya
- 2 tsp. light light syrup
- 1/2 tsp. asin
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pagdibuho ang pinatam-is nga gatas nga gatas, ang gatas sa lubi o ang bug-at nga cream, ang mantikilya, ang mais nga mais, ug ang asin sa usa ka medium-large pan nga adunay usa ka bug-at nga ubos. Ibutang ang kalaha sa medium nga kainit ug pagkalutaw hangtud nga matunaw ang mantekilya.
2. Dad-a ang sinagol sa usa ka hubag ug unya ibalik ang kainit ngadto sa medium-low. Magluto, mag-aghat kanunay, hangtud nga ang kendi mag-usa sa usa ka piraso sa ubos sa kalaha ug magsugod ka sa pagtan-aw sa usa ka brown nga porma sa panit sa ubos sa kalaha.
Kinahanglan kini mga 10 ka minutos.
3. Ibubo ang kendi ngadto sa usa ka panaksan o plastik nga sudlanan, pag-amping nga dili pag-scrape sa ubos-ibilin ang brown nga panit sa pan. Tabuni ang panaksan ug himoa nga kini moabut sa temperatura sa lawak, unya pabugnawa kini hangtud nga ang kombinasyon sa brigadeiros hingpit nga chilled, labing menos 2 ka oras.
4. Ibubo ang imong mga toppings ngadto sa mabaw nga mga panaksan. Sa diha nga ang kendi nahupngan ug lig-on, gamiton ang usa ka kutsara sa kendi o usa ka kutsarita aron maporma ang kendi ngadto sa gagmay nga mga bola. Paligira kini sa mga toppings, unya paligot kini sa tunga-tunga sa imong mga palad hangtud nga ang mga bola lingin ug ang mga toppings hugot nga napatik sa kendi.
5. Ibutang ang mga Brigadeiros ngadto sa gamay nga papel o foil candy nga mga tasa aron mag-alagad. Tipigi kini sa refrigerator sulod sa 2-3 ka semana, ug dad-a sila sa temperatura sa lawak sa dili pa moserbisyo.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 68 |
| Total Fat | 4 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodium | 67 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 1 g |