Basic nga Guacamole Dyip o Spread

Kini nga batakang guacamole mahimong gamiton o walay dughan nga kamatis, ug kini ang hingpit nga ituslob alang sa mga partido o snacking sa dula sa dula. Kini usab naghimo sa usa ka dako nga tumoy alang sa turkey burgers o burritos.

Ang Guacamole usa ka Mexican dish based nga avocado nga nagsugod balik sa mga Aztec. Gigamit kini ingon nga usa ka ituslob o panimpla ug ingon nga usa ka garnish alang sa mga pinggan ug salad sa mga Mexicano. Ang pulong nga "guacamole" gihubad ngadto sa "sarsa sa avocado."

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka avocados (hinog nga Haas)
• 1 ka kutsarang duga sa apog (lab-as)
• 1/2 nga tasa nga sibuyas (nga pula, pinahumok nga tinadtad)
• 1 ka kutsara nga cilantro (humokon nga kutsara, maayong pagkaluto)
• Mahimong gamiton: 1 ka gagmay nga jalapeno (o usa ka serrano pepper, mga liso nga gikuha ug maayong pagkaluto)
• 1 clove nga ahos (pinahumok nga minced)
• 1/4 teaspoon nga cumin (yuta)
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/8 ka kutsarita nga itom nga pepper (yuta)
• Opsyonal: 1 ka gamay nga tomato (sinambogan, dice)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Guntinga ang mga avocado sa katunga ug tangtanga ang mga liso. Guntinga ang abokado gikan sa mga peel ug mash nga adunay apog, pula nga sibuyas, cilantro, pino nga tinadtad nga jalapeno o serrano pepper, ahos, cumin, asin, ug pepper.
2. Tabuni ang plastic wrap ug refrigerate hangtud sa oras sa pag-alagad.
3. Kung gitinguha, ibutang sa dughan nga mga kamatis o pagpalihok sa mga kamatis ngadto sa guacamole sa dili pa mag-alagad.

Naghimo og mga 1 1/2 ngadto sa 2 ka tasa.

Mga Tip sa Eksperto

• Aron sa paghimo sa bag-ong gama sa guacamole gikan sa browning, ibutang ang usa ka piraso nga plastic wrap nga direkta sa ibabaw sa ituslob. Ang pagpakita sa hangin nga mga kolor abokado.

• Aron sa pagpahumok sa usa ka underripe avocado, ang microwave sa 50 porsyento nga gahum alang sa mga 30 ngadto sa 45 segundos, nga nagkalayo sa tunga. Pasagdi kini sa pipila ka mga minuto. Kini dili mahugasan ang abokado, apan kini makapahumok niini.

Mahimo Ka Usab

• Tortilla Roll-Ups
• Guacamole nga adunay Tomato

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	242
Total Fat	17 g
Tulas nga Tambok	3 g
Unsaturated Fat	10 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	16 mg
Carbohydrates	23 g
Pagkaon sa Fiber	10 g
Protein	5 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)