Gikan sa photoshoots sa pag-blog
Tingali nagdamgo ka sa imong mga hulagway nga makita sa sunod nga kampanya sa Whole Foods o sa hapin sa magasin sa Food & Wine, nag-ulan uban ang dagkong mga chef sa tibuok kalibutan, ug nagtilaw sa talagsaong mga pinggan ug mga ilimnon sa tibuok adlaw samtang gipuno ang imong bank account. Nindot kana, apan nagpakita lamang sa tumoy sa iceberg. Alang sa kadaghanan kanato nga mga tig-photograper sa pagkaon adunay usa ka gamay nga labaw nga pagpangat-an ug pagkamamugnaon nga gikinahanglan aron maka-kita sa atong trabaho ug kahanas.
Niining tulo-ka-bahin nga serye, ipakita ko kanimo kon sa unsang paagi ang mga photographer sa pagkaon makahimo sa pagpuyo uban sa photoshoot o paghisgot mahitungod sa imong trabaho ug kahanas pinaagi sa mga workshop, klase, pagsulti nga gig, o pag-blog. Ang mga photographer mahimo usab nga makaganansya pinaagi sa pagbaligya sa mga hulagway ingon nga mga sinulat o stock.
In-House Food Photographer
Kadaghanan sa mga photographer sa pagkaon mga independente nga kontratista, apan adunay pipila ka mga full ug part-time nga mga posisyon sa pagkuha sa pagkaon sa pagpatik, media, ug dagkong mga korporasyon sa pagkaon nga anaa. Lisud sila sa pag-adto ug ang trabaho mahimong usa ka gamay nga monotonous sa paglabay sa panahon. Aduna koy pipila ka mga kliyente nga nagsuhol kanako isip usa ka on-demand nga in-house nga photographer. Mosulod ako sa ilang opisina kas-a sa usa ka semana (o bulan) ug mag-atiman sa ilang mga panginahanglan sa pagkuha sa litrato. Adunay daghan nga mga kahikayan uban sa mas dagko nga mga kliyente nga naghatag og kalig-on ug pagkamalipayon alang sa litratista. Labing maayo nga makigsabot sa usa ka retainer o binulan nga proyekto nga bayad, aron ang gidak-on, pahat, ug timeline gitukod sa abante.
Editorial Photoshoots
Ang mga magasin sa pagkaon sama sa Food & Wine, Bon Appétit, FineCooking, o CleanEating, sa paghingalan sa pipila, pag-hire sa mga photographers sa pagkaon sa regular nga pagpa-shoot sa mga resipe, mga restawran, o mga panghitabo alang sa ilang mga publikasyon sa pag-print ug online. Ayaw kalimti ang mas gagmay nga pamatigayon ug niche publication. Ang mga online nga plataporma sama sa Epicurious, SeriousEats, ug Food52, o mga higante nga sama sa New York Times adunay walay katapusan nga panginahanglan alang sa pagkaon sa litrato.
Ang mga assignment sa editoryal daghan apan kasagaran, adunay gagmay nga badyet. Bisan pa niana, kini naghatag og kalingawan sa paglalang ug mga maayo kaayo nga mga himan sa marketing. Ang mga art director ug mga mamalitay naghatag og pagtagad sa mga linya sa kredito ug sa kasagaran nanguha og mga ngalan alang sa advertising ug uban pang mga commercial shoots.
Commercial Photoshoots
Gikan sa dagko nga mga tatak sa pagkaon ngadto sa imong lokal nga restawran, ang tanan nga anaa sa lugar sa pagluto (ug sa unahan) nagkinahanglan sa kalidad nga pagkaon sa pagkuha sa litrato sa kanunay nga basehan. Ang mga paanunsiyo kinahanglan nga lab-as, ang menu nga gi-update, ug mga social media outlet gigutom alang sa sulod. Kung nagsugod ka lang sa pagtan-aw sa imong mga lokal nga restawran, mga prodyuser sa pagkaon, ug mga industriya. Ipaila ang imong kaugalingon ug tan-awa kon sila adunay panginahanglan ug badyet alang sa imong mga serbisyo. Kung gipalapad nimo ang imong karera ug nag-abot sa mas dagkong mga tatak adunay moabut nga usa ka punto kung kinahanglan nimo nga ikonsidera ang usa ka ahensya nga makatabang kanimo sa imong outreach, marketing, ug negosasyon.
Pagtudlo
Kon malingaw ka sa pagtudlo ug pagpaambit sa mga teknikal ug artistikong kilid sa mga litrato sa pagpangita sa usa ka eskwelahan sa photography, programa sa kolehiyo, eskwelahan sa culinary, o asosasyon sa media sa pagkaon nga nagtanyag (o kinahanglan nga mohalad) nga klase sa pagkaon sa photography. Mahimo nimo kanunay nga magtudlo sa imong klase ug kurikulum sa usa ka institusyon alang sa umaabot nga semestre.
Hinumdomi nga tingali wala ka'y kusina, estilista sa pagkaon, o maayo nga mga sitwasyon sa kahayag ug hunahuna kon unsaon nimo pagtrabaho ang mga isyu. Siyempre mahimo ka usab makatudlo online pinaagi sa CreativeLive, Skillshare, o Linda. Ang bentaha sa pagtudlo sa usa ka institusyon sa pag-establisar (o website) mao nga dili ka kinahanglan mabalaka mahitungod sa pagbaligya, ilang makuha ang pulong ug ang mga estudyante alang kanimo. Ang gidaghanon sa pagtudlo nagsalig kaayo sa imong kahanas, sa ilang badyet, ug sa imong mga kahanas sa negosasyon.
Mga Workshop
Nakakat-on ko og maayo sa usa ka workshop o sa gamay nga klase sa klase. Ang direktang access sa instructor ug input sa uban nga mga estudyante naghimo sa tanan nga kalainan ngari kanako. Mao nga sa akong hunahuna nagtudlo sa usa ka workshop sa weekend sa food photography nga adunay usa ka estilista sa pagkaon sa usa ka studio nga adunay dako nga kusina, maayo nga kahayag, ug daghan nga mga props mao ang pinakamaayo.
Mahimo nimong itakda ang imong kaugalingong kurikulum, panahon, ug presyo. Dinhi ang bentaha mao nga ikaw adunay kompleto nga pagpanag-iya sa sulod. Apan, ang proseso sa pagbaligya, pag-organisa, ug pagrehistro usab mahulog sa imong mga kamot. Ayaw ibaliwala ang pila ka oras nga gikinahanglan aron mapundok ang usa ka hitabo nga sama niini.
Nagsulti
Isip usa ka malig-on ug eksperyensiyado nga litratista sa pagkaon tingali gusto nimo nga isaysay ang imong sugilanon, panabut sa industriya, o ipaambit ang tambag sa mga komperensya, seminar, o mga panghitabo. Lagmit magsugod ka sa wala'y bayad nga pagsulti nga mga gig aron kaonon ang imong mga tiil ug magtukod og pipila ka mga pakigpulong sa pirma. Sa higayon nga mobati ka nga komportable ug magtukod sa istorya sa imong mamumulong moduol sa mga tig-organisar sa panghitabo sa pagkaon ug mangita og mga kahigayonan Kadaghanan sa mga panghitabo nag-abli sa daan sa ilang mga mamumulong. Ang mga bili nagkalainlain ug nagsalig pag-usab sa imong kahanas, pagkilala sa ngalan, sa ilang badyet, ug sa imong mga kahanas sa negosasyon. Pinaagi sa dalan, akong nakita nga ang pagsulti usa ka importante nga elemento sa pagbaligya sa akong mga serbisyo usab. Kanunay kong ma-hire sa mga photoshoot sa usa ka tawo kinsa naminaw sa akong presentasyon.
Blogging
Nahibal-an ko nga adunay usa ka milyon nga (o labaw pa) nga mga blog sa pagkaon sa gawas, apan mahimo ka nga makahimo og usa nga mas maayo o sa imong niche nga mahimong malampuson. Ang paghimo sa salapi gikan sa mga buhat sa pag-blog pinaagi sa ad sales, sponsorship, sales sa produkto, o mga donasyon. Una tukuron ang imong hilisgutan, usa ka rutina sa pag-blog ug pamaligya, ug sugdi ang pagtukod sa imong mamiminaw. Nagkinahanglan kini og panahon ug paningkamot sa pagpalig-on sa kakusog apan sa higayon nga adunay pipila ka mga pagbati, mga tag-iya ug mga pagtan-aw sa pahina nga igo nga igo nga makaduol ka sa mga negosyo mahitungod sa ad sales ug sponsorships. Kung ikaw adunay maunongon nga mosunod ikaw usab makahatag sa imong kaugalingon nga produkto ug mga serbisyo.