Ang Snowflake Marshmallows mga soft ug fluffy marshmallows nga giputol sa mga cute shapes sa snowflake! Ihatag kini sa usa ka mug nga init nga tsokolate o kape alang sa katapusang holiday karon. O ibutang kini sa mga skewer aron ang snowflake marshmallow mogawas, o ituslob kini sa chocolate alang sa usa ka labi ka maluhong pagkaon ... ang mga posibilidad walay katapusan!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa (bugnaw, gibahin nga paggamit)
- 3 ka pakete nga walay pormag powdered gelatin
- 1/3 nga tasa magaan ang mais nga mais
- 2 1/4 ka tasa nga asukar
- 1/8 ka asin nga asin
- 1/2 teaspoon peppermint kinuha (o labaw pa, sa pagtilaw)
- 1/2 nga tasa nga powdered sugar
- 1/4 tasa nga corn starch
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag- spray sa usa ka 9x13-inch nga pan uban sa spray nga nonstick cooking. (Mahimo nimong gamiton ang usa ka 11x15-inch nga pan kung gusto nimo bisan ang mas manipis nga marshmallows.)
2. Ibutang ang 1/2 nga tasa sa bugnaw nga tubig sa panaksan sa usa ka dako nga mixer sa tumindog. Sugdi palihug ang tubig sa hinay nga paagi sa usa ka gamay nga whisk o fork, ug samtang nag-whisking, hinayhinay isablig ang powdered gelatin sa ibabaw. Lakaw nga hinay-hinay ug pukawa ang maayo aron ang gelatin mahilum parehas ug walay mga clumps.
Ibutang ang panagsagol nga panaksan samtang imong giandam ang sugar syrup.
3. Itumon ang nabilin nga 1/2 nga kopa sa tubig, corn syrup, granulated sugar, ug asin sa usa ka medium saucepan. Ibutang sa ibabaw sa medium kainit, ug pagpalihok samtang ang asukar dissolves. Samtang kini nagainit, palihug kanunay ug isul-ob ang mga kilid sa kalaha uban sa basa nga pastry brush aron mapugngan ang pag-umol sa mga kristal sa asukar. Sa diha nga ang mga sagol nga moabut ngadto sa usa ka hubag, ibutang ang usa ka kendi thermometer ug mohunong sa stirring. Pagluto sa sugar syrup sa 245 F (118 C).
4. Sa higayon nga sa 245, kuhaa ang pan gikan sa kainit ug kuhaa ang thermometer. Ibutang ang panagsagol nga panaksan uban ang gelatin nga sinagol sa mixer ug sugdi kini sa hinay nga gikusgon pinaagi sa pag-hikot. Samtang nagadagan ang mixer, hinayhinay nga mag-agi sa init nga syrup sa asukar. Tumong sa pagkuha sa syrup nga mahulog sa tunga sa mga kilid sa panaksan ug sa mga blisk sa buto, busa dili kini mag-agas sa tanang kilid sa panaksan. Sa higayon nga ang tanan nga mga syrup idugang, anam-anam nga modako ang gikusgon ngadto sa medium-high ug latigo sulod sa 5-7 ka minuto, hangtud nga ang marshmallow kaayo nga sinaw ug baga, ug kon hunongon nimo ang mixer ug ipataas ang pagsuyop, kini mahulog gikan sa whisk sa usa ka hinay, baga nga laso.
5. Pagdugang sa asin ug peppermint extract, ug pag-mix sa kadali aron sa pagsagol. Suliti ang marshmallow ngadto sa giandam nga kaldero ug pahapsay kini ngadto sa usa ka layer. Himoa kini ug lig-on sa temperatura sa lawak sulod sa labing menos 6 ka oras, o sa tibuok gabii.
6. Pilia ang powdered sugar uban sa starch corn. Isablig ang sinagol nga asukar / starch sa ibabaw sa marshmallow, ug ang tanan ibabaw sa imong trabaho. Palandunga ang marshmallow gikan sa kaldero, ug isablig ang dugang nga asukar sa ibabaw.
Pagwisik sa usa ka cutter nga cookie sa snowflake nga dili spray, ug puti ang mga porma sa snow gikan sa marshmallow. Pag-hunong ug pag-spray dayon ang cutter kon magsugod na ang marshmallow.
7. Ihatag ang mga marshmallow sa sagol nga asukal aron dili sila mag-unong. Tipigi ang Snowflake Marshmallow sa usa ka hangin nga sudlanan sa temperatura sa kwarto sulod sa usa ka semana.
Click Here to View All Christmas Candy Recipes!