Walay pagkaon nga Bengali nga kompleto nga walay mishti o sweets ug walay usa nga mas gihigugma sa Bengalis kay sa Sandesh. Kini dali nga mahimo. Ingon usa ka matam-is nga pinatuyo nga gatas, ang Sandesh wala magdugay aron kini magamit sa labing madali nga panahon. Gihatag kung unsa kini ka tasty, kana dili usa ka problema.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 400 gms presko nga paneer (ibitay aron mahubsan ang whey)
- 10-12 nga mga almendra ang giputol sa mga sliver
- Ang 8-10 nga pistachio giputol sa mga sliver
- 4 mga stray saffron (kapin o kulang)
- 1 tbsp mainit nga gatas (sa soak saffron)
- 2 tsp milk powder
- 1/2 nga tasa nga matahum nga powdered sugar
- 1/2 tsp pistachio esensya
- 1/2 tsp cardamom powder
- 1 ka kutsara nga ghee (sa gaan nga grease molds)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Paghugpong almond ug pistachio slivers ug saffron sa mainit nga gatas . Padayon nga gamiton ingon nga topping. Kung ang mga nuts dili magbutang sa tanan nga gatas sa panahon nga andam ka nga magamit kini, hugaw kini sa dili pa nimo gamiton ang mga nuts ingon nga pang-ibabaw.
- Pag-mix sa paneer ug gatas sa gatas sa usa ka pan ug magluto sa usa ka medium nga kalayo nga nagkutaw padayon sulod sa 3-4 ka minuto.
- Tugoti ang pagpatong sa pagpabugnaw.
- Idugang ang asukar, esensya ug cardamom powder ug isagol hangtod maporma ang humok nga minasa.
- Hilum nga paghumol sa mga agup-op uban sa ghee.
- Ibutang ang usa ka gamay nga timpla nga panimpla (matumog nga almendras, pistachios ug saffron strands) sa matag agup-op.
- Ipadayon ang pipila sa giandam nga paneer nga panagsagol sa ibabaw sa ibabaw sa ibabaw sa matag agup-op ug porma.
- Pag-chill sulod sa pipila ka oras, dili pag-ayo ug pag-alagad.