Unsa Kini, Giunsa Kini Paggamit ug Unsaon Pag-atiman alang Niini
Ang Donabe nagpasabot nga kolon sa yuta nga Hapon, ug usa kini sa labing karaang mga sudlanan sa pagluto sa Japan, nga sagad gigamit alang sa pagluto sa nagkalain-laing nabe (init nga pinggan). Nagsugod sa Iga nga lalawigan sa Japan, ang mga kulon nga panaksan gihimo gikan sa yutang kulonon nga may mga kabtangan nga maayo alang sa pag-operate sa taas nga temperatura, lakip sa mga kiln ug sa panahon nga init nga pagluto (sa usa ka bukas nga siga o sa hurnohan). Kini nga matang sa yutang kulonon gikan sa Iga sobrang porous, nga nagpasabot nga kini kusog nga magtukod og kainit (ug, susama sa usa ka hinay nga cooker, mahimo nga mas dugay ang panahon sa pag-init) apan kini nagpabiling init sa epektibo kung kini anaa sa peak temperature.
Ang donabe sa kasagaran nagsilaw sa sulod ug adunay porous sa gawas. Ang matag panimalay sa Japan adunay labing menos usa ka donabe sa iyang kusina, ug kini usa ka importante nga bahin sa grupo nga pagkaon, tungod kay ang usa ka portable burner mahimong usa ka instant hot pot.
Kini usa ka kalan-on. Alang sa puliki nga mga Hapon, kini usa ka sayon nga paagi sa pagluto og kompleto, sustansya nga pagkaon sa madali. Kon ikaw ra sa imong kaugalingon, mogamit ka sa bisan unsa nga stock nga gusto nimo, dayon tan-awa ang fridge ug pangita ang cabbage, enoki nga mga uhong, tofu o mga tipik sa manok, ug dayon paglabay niini ug pag-alagad kanila gikan sa donabe sa lamesa.
4 Mga Paagi sa Pag-atiman sa Imong Donabe
Aron mahuptan ang maayo nga kondisyon sulod sa dugay nga panahon, palihug sunda ang mga instruksiyon sa pag-atiman nga anaa sa imong donabe. Kon wala'y bisan unsa nga mga instruksyon nga moabut uban niini, sa ubos mao ang pipila ka mga batakang tip nga sundon.
- Sa dili pa gamiton ang usa ka bag-ong gipalit nga donabe, pun-on ang kaldero sa tubig nga puno sa tulo ka quarters ug dugangi ang usa ka tasa sa nahabilin nga steamed rice o mga 1/4 nga kopa sa bugas. Dayon, simmer rice porridge sa ubos nga kainit sulod sa mga 30-60 ka minuto. Hunonga ang kainit ug pabugnawa kini. Isalikway ang humay ug hugasan ang donabe. Pagputol kini sa usa ka limpyo nga panapton ug hangin nga mamala nga maayo sa dili pa ibutang.
- Sa matag higayon nga mogamit ka sa usa ka donabe, palihug siguroha nga ang ubos nga nawong mamala.
- Importante nga dili magsugod sa taas nga kainit sa sinugdanan. Mas maayo nga magsugod sa ubos nga kainit. Usab, ang walay sulod nga donabe dili angay ipainit.
- Human sa paggamit sa usa ka donabe, pabugnaw kini sa dili pa paghugas. Palihug ayaw paghumol sa tubig kon kini init. Sa diha nga kini cooled, hinayhinay pagalabhan kini sa tubig. Ang Donabe kinahanglan nga dili matumog sa sabon sa dugay nga panahon. Papason ang donabe nga uga sa usa ka limpyo, uga nga panapton. Importante nga hangin nga mag-uga sa dili pa tipigan.
Mga Sugyot sa Paggamit sa Imong Donabe
Hinumdomi, ang usa ka donabe dili sa makina nga panghugas sa makina. Kinahanglan nga hugason mo kini. Dili usab nimo gusto nga ibabad ang donabe sulod sa dugay nga panahon sa sabon o scrub kini usab mahait, tungod kay makadaot ka sa yutang kulonon. Human sa pagpanghugas, palabya kini aron mapalong kini sa kagabhion tungod kay ang yuta nga kolonon nga porous ug mosuhop sa daghang kaumog, mao nga gusto nimo nga pahubson kini sa hingpit. Laing mubo nga sulat: ayaw ipainit samtang walay sulod. Kanunay nga siguroha nga adunay usa ka light drizzle sa likido sa sulod, bisan kini usa ka paghikap sa lana alang sa pagsudlay sa sabaw nga sangkap o stock.