Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1/2 tasa chocolate chips (semi-sweet, gibahin nga paggamit)
- 1/2 ka tasang brown sugar
- 1/2 nga tasa nga asukar (granulated)
- 1/4 tasang cream (bug-at)
- 2 Tbsp. mantikilya
- 1/4 tsp. asin
- 3/4 cup pecans (toasted, coarsely chopped)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka linuto sa kalaha pinaagi sa pagtapik niini sa aluminum foil ug pag-spray sa foil nga dili spray sa pagluto . Kuhaa ang 3 ka kutsara gikan sa ½ tasa nga chocolate chips ug ibutang.
2. Sa usa ka medium saucepan, isagol ang duha ka sugars, ang cream, ang mantikilya, ug ang asin sa kainit nga kainit. Pag-agas hangtud nga matunaw ang mga sugars ug mantekilya. Guntinga ang mga kilid sa kalaha uban sa basa nga pastry brush aron mapugngan ang pag-umol sa mga kristal sa asukar, ug ipasulod ang thermometer sa kendi .
3. Magpadayon sa pagluto nga walay stirring hangtud nga ang thermometer moabot sa 240 degrees. Sa higayon nga ang tukmang temperatura maabot, kuhaa ang kendi gikan sa kainit, kuhaa ang thermometer, ug dayon idugang ang mga pecan ug ang nahibilin nga 1/3 nga tasa nga chocolate chips.
4. Sugdi ang pagpalihok sa kendi nga kusganon. Ang tsokolate matunaw ug ang kendi magsugod aron mas magaan ang kolor ug mas daghang mga opaque. Padayon sa pagpalihok hangtud nga ang kendi magsugod sa paghulma niini. Hinuon, kini sayon nga magpalihok, bisan pa niana. Importante nga dili pagpukaw pag-ayo, samtang ang mga praline dali nga mogawas gikan sa fluid ngadto sa lig-on nga bato. Sa higayon nga kini usa ka mas gaan, dili kapansanan nga kolor ug naghupot sa porma niini, sa madali magsugod sa paghulog sa gamay nga kutsara sa kendi ngadto sa giandam nga linuto sa kalaha.
5. Pagtrabaho dayon aron maporma ang mga kendi, samtang ang mga praline magsugod sa pagtaod sa saucepan. Kon ang kendi modula sa wala pa ka mag-scooping, dugangi ang usa ka kutsarang mainit nga tubig ug pagkalutaw hangtud nga kini molusad, dayon ipadayon ang pag-scoop hangtud imong maporma ang tanan nga mga praline.
6. Ibutang ang gireserba nga 3 ka kutsarang chocolate chips sa usa ka gamay nga panaksan nga luwas sa microwave ug ibutang kini sa microwave hangtud sa mga 40 ka segundo. Scrape ang nangatunaw nga chocolate ngadto sa usa ka gamay nga Ziploc bag ug putlon ang kanto. Ang drizzle natunaw nga chocolate ibabaw sa pralines sa usa ka dekorasyon nga sumbanan.
7. Ibutang ang mga praline sa refrigerator aron ibutang ang tsokolate, mga 15 minutos. Tipigi ang Chocolate Pralines sa usa ka lalom nga sudlanan sa temperatura sa lawak.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 161 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Carbohydrates | 18 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |