Ang 7 Best Woks nga Buy sa 2018

Ang mga woks gigamit sulod sa mga siglo, nga gidisenyo alang sa mga pagkaon sa pagluto sa taas nga temperatura samtang padayon nga pagpadasig o paglabay sa pagkaon aron dili kini masunog. Apan ang mga woks dili lang sa pagpanggahi - kini mahimong gamiton alang sa mabaw o lawom nga pagprito, alang sa pagpaon, o alang sa simmering nga mga pagkaon.

Ang mga woks sagad nga gihulagway nga adunay usa ka lingin nga bahin o usa ka patag nga ubos. Kana nagtumong sa sa gawas nga bahin sa kalaha, nga nakaapekto sa matang sa pagluto nga imong magamit.

Ang mga tumoy sa ilalom mga tradisyonal nga gamit sa woks, apan kinahanglan nila ang usa ka singsing sa wok aron kini magamit sa mga gas cooktops o uban pang mga panit sa pagluto. Dili maayo ang ilang gibuhat sa salamin o electric cooktops, tungod kay ang ubos sa wok dili makahikap sa pagpainit. Ang flat-bottomed woks mahimong gamiton sa nagkalainlain nga mga cooktops, lakip ang bildo, kuryente, gas, ug ang uban mahimong gamiton sa mga cooktops.

Ang sulod sa usa ka tradisyonal nga wok adunay lingin, nga may mga kilid ug usa ka lapad nga bahin. Ang uban nga mas modernong woks adunay usa ka patag nga lut-od sa pagluto sa sulod, nga adunay tipikal nga mga dingding nga mga sloped.

Samtang ang kinatibuk-ang porma sa wok mao ang pare-pareho nga porma, ang materyal nga mga woks nga gihimo sa mga nagkalain-lain sa usa ka gamay, gikan sa tradisyonal nga raw carbon steel ngadto sa mas modernong mga materyales sama sa stainless steel o bisan nonstick. Ang matag materyal adunay mga pro ug kontra, apan ang mga woks dili mahal, busa wala'y rason nga dili ka dunay duha o labaw pa - sa imong kosina. Basaha ang alang sa among pinakamaayo nga pinili nga 2018.

• Ang labing maayo nga kinatibuk-an: Calphalon Contemporary Hard-Anodized Aluminum Flat-Bottom Wok

  Kini nga wok mao ang layo kaayo gikan sa mga tradisyonal nga mga materyales nga imong makuha - nga naghimo niini nga labing maayo alang sa modernong magluluto sa usa ka kontemporaryong kusina. Gihimo kini gikan sa heavy gauge hard-anodized aluminum nga adunay tulo ka mga patong nga nonstick coating sa pagluto alang sa durability. Ug siyempre ang nonstick coating makatabang sa pagpugong sa pagkaon gikan sa pagputol ug pagsunog, nga usa ka risgo sa pagpukaw.

  Ang aluminyo kusog ug parehas ug ang gunitanan nga stainless steel gidisenyo aron magpabilin nga cool sa stove.
  
  Kini nga wok adunay flat bottom nga mas dako kaysa sa ubos sa usa ka tradisyonal nga wok mao nga daghan kaayong kainit sa tunga alang sa stir frying. Mahimo nimo kini gamiton sa bisan unsang gas o kuryente, apan tungod kay kini gihimo gikan sa aluminum, dili kini magamit sa induction cooktop. Naglakip kini sa usa ka panaptong hapin sa steaming, o mahimo nimo gamiton ang wok alang sa simmering, braising, o frying.
  
  Kini usa ka gamay nga gamay kung itandi sa mas tradisyon nga mga woks, sanglit kini maoy 10 ka pulgada nga diametro sa rim. Ang mga kilid adunay usa ka bakilid nga bakilid kay sa pipila ka mga woks, busa kini mas masayon ​​alang sa pagtipig. Kini usa ka maayong starter wok alang sa usa ka tawo nga dili gusto nga mag-store sa usa ka dako nga dako nga wok o kinsa mas gusto nga usa ka pan nga dili kaayo espesyalista.

  Kini nga wok mao ang luwas sa hurnohan ngadto sa 450 degrees ug ang makina nga makahugas sa makina. Kini adunay usa ka taas nga kuptanan nga adunay usa ka lungag alang sa pagbitay.

• Best Budget: T-fal Nonstick Jumbo Wok

  Ang mga woks dili kasagaran mahal nga mga piraso sa mga ekipo, apan kini usa nga partikular nga pitaka nga mahigalaon. Ang dako nga 14-pulgada nga wok maayo alang sa pagluto og dagkong mga pagkaon sa pamilya, samtang ang nonstick cooking surface dali nga gamiton ug limpyohan, tungod kay ang pagkaon dili molahutay.

  Kini nga wok hinimo gikan sa aluminum, busa mas magaan ang timbang kay sa steel woks. Kini nga hurnohan luwas sa 350 degrees, ug kini usab ang makahimo sa makina nga luwas, alang sa sayon ​​nga paghinlo. Ang usa ka dako nga wok mahimo nga usa ka gamay nga lisud nga mahilakip sa usa ka dishwasher, apan kini dili magasulod sa sulod ug sa gawas, mao nga sayon ​​ang paghugas pinaagi sa kamot usab.
  
  Tungod kay kini gihimo gikan sa aluminum, kini dili mahimong gamiton sa usa ka induction cooktop, apan tungod kay kini adunay flat bottom, mahimo kini gamiton sa bisan unsang gas o kuryente. Dunay usa ka taas nga kuptanan, ug usa ka helper handle nga daling magamit ug maglihok, ug ang mga gunitanan gitabonan sa silicone alang sa usa ka cool nga komportable nga pagkupot. Ang sulod sa ubos adunay usa ka patag nga pagluto nawong nga labaw nga tipikal sa modernong woks.

• Best High-End: Calphalon Triply Stainless Steel Wok

  Kini nga 12-pulgada nga wok adunay aluminum core sulod sa duha ka mga patong sa stainless steel, busa kini parehas nga init, naghatag og kusog nga browning, ug kini mahimong gamiton sa bisan unsang matang sa cooktop, lakip ang induction. Ang gawas gibutang nga dili hinimo nga stainless steel alang sa usa ka elegante nga hitsura, ug tungod kay kini walay sulod sa sulod ug gawas, mahimo nimo gamiton ang mga metal nga mga kagamitan niini nga walay problema.

  Kini moabut uban sa usa ka temperate nga glass lid, aron mahimo nimo kini gamiton sa steaming o uban pang mga gamit sa pagluto, ug mahimo nimong tan-awon kung unsa ang pagluto. Ang pan ug ang taklob ang luwas nga luwas, aron mahuman nimo ang usa ka pinggan diha sa hurnohan, o ibutang kini nga kainit alang sa pag-alagad. Ang pan mao usab ang luwas nga pag-ihaw.

  Kini nga wok adunay usa ka flat bottom sa sulod ug gawas, aron kini magamit sa bisan unsa nga klase sa stove. Kini adunay usa ka tag-as nga kuptanan ug usa ka tighatod sa katabang, busa sayon ​​nga gamiton ug sayon ​​ang paglihok.

• Best Carbon Steel: Town Food Service 16 Inch Steel Cantonese Style Wok

  Ang carbon steel usa ka tradisyonal nga materyal alang sa mga woks, apan adunay pipila ka mga kahigwaos nga kinahanglan nga mahibal-an sa usa ka tigluto sa balay. Sama sa puthaw nga puthaw, ang carbon steel gikinahanglan nga mag-usik-usik aron dili kini magamit ug dili kini mahimong hugasan sa usa ka makina nga panghugas. Kung mahugasan kini nga wok, kini kinahanglan nga palayaon dayon ug ihumol sa dili pa tipigan aron dili kini magamit. Ang usa ka maayo nga gigamit nga carbon wok sa itom nga itom nga gikan sa paggamit ug mahimong labaw pa nga nonstick sa panahon.

  Sa diha nga ang init nga carbon steel gipainit, kini nagpahid sa usa ka metalikong baho nga ang pipila nga mga tigluto nga dili makatarunganon. Kini nga kahumot dili kaayo mamatikdan samtang gigamit ang wok ug gigamit sa panahon.
  
  Tungod kay ang carbon steel hilabihan ka makahilo, ang mga wok gibaligya sa usa ka taklap nga gikuha sa wala pa ang us aka gamay sa una nga gamit. Importante nga basahon ang piho nga mga panudlo nga gilakip sa wok alang sa tukmang paagi sa pagkuha sa panalipod.

  Kini nga wok hinimo gikan sa bugnaw nga gitapo nga carbon steel nga adunay duha ka mga gunitanan nga loop ug usa ka tradisyonal nga round bottom. Kinahanglan nimo gamiton ang usa ka wok nga singsing aron huptan kini sa imong gas stove. Kini dili maayo sa ubang mga stovetop, tungod kay ang hugpong sa ilawom dili makontak sa kainit.

  Samtang ang carbon steel usa sa labing tradisyonal nga mga materyales sa wok, ang mga casual cook sa balay tingali makakita sa pag-atiman ug pag-atiman nga mas labaw pa kay sa ilang gusto nga atubangon gawas kon sila ganahan sa pagluto sa wok. Sa 16 ka pulgada, kini usab usa ka dako nga wok nga magkinahanglan og usa ka gamay nga luna sa paghipos.

• Best Non-Stick: Joyce Chen Pro Chef Non-Stick Wok Set

  Kini nga 14 ka pulgada nga wok naghiusa sa tradisyonal nga pagtukod og carbon steel nga may usa ka premium nga nonstick surface nga luwas alang sa mga metal nga mga gamit, busa kini wala magkinahanglan sa pag-atiman sa usa ka walay sinina nga wok. Apan, ang kahoy, naylon, o silikon nga mga galamiton makatabang sa pagpalugway sa kinabuhi sa dili kahoy nga nawong.

  Ang wok adunay tag-as nga kahoy nga maple wood ug usa ka helper handle nga nindot tan-awon ug magpabilin nga cool sa panahon sa pagluto. Naglakip usab kini sa usa ka koral nga taklob.

  Kini nga talagsaon alang sa usa ka unang higayon nga gumagamit sa wok tungod kay kini naglakip sa daghan nga mga himan nga gikinahanglan, lakip na ang tempura rack, usa ka kawayan spatula, kawayan nga mga chopstick chop, unom ka pares sa mga chopstick sa kawayan, usa ka steaming rack, kawayan sa kawayan, ug kawayan paddle sa humay.

  Kini nga pan kinahanglan nga mahugasan ang kamot nga walay bisan unsang abrasive pads o mga limpyo. Kini dili hugasan sa dishwasher. Tungod sa kahoy nga mga gunitanan, kini dili luwas nga hudno.

• Best Cast Iron: Imusa 14-inch Light Cast Iron Wok

  Kining pre-seasoned cast iron wok nagtanyag sa mga benepisyo sa cast iron pagluto inubanan sa lightweight nga pagtukod. Kini igo nga igo nga magluto sa panihapon sa usa ka batch, naghimo ka man nga fried rice, stir fry, o fajitas, apan kini mas magaan kay sa tradisyonal nga cast iron woks mao nga kini dali ra sa pagbayaw, paglihok, ug pagtipig.

  Tungod kay kini pre-seasoned, mahimo nimong gamiton kini nga wok diha-diha dayon, apan ang nawong mas daghan pa nga walay gamit nga dugang nga panimpla ug gamit. Kini kinahanglan nga hugasan ang kamot.

• Best Round-Bottomed Wok Set: Taylor & Ng Piece 14 "Round Bottom Wok Set

  Ang linginon nga mga woks mga tradisyonal, apan nagkinahanglan sila og ubay-ubay nga mga piraso aron mahimo kini nga tugbang sa imong gas cooktop sa balay. Kini nga hugpong naglakip sa tanan nga imong gikinahanglan, uban sa klasikong disenyo nga maghimo kanimo nga tan-awon sama sa usa ka eksperto sa wok sa kusina.

  Ang hugpong naglakip sa usa ka hugpong nga hut-ong, usa ka hapin nga hapin sa gunitanan sa kahoy, usa ka singsing sa wok, usa ka parisan sa mga chopstick, usa ka spatula ug usa ka ladle. Ang wok gihimo gikan sa tradisyonal nga malamig nga giligid nga carbon steel. Ang tanan nga uban nga mga bahin mao ang stainless steel ug / o kahoy.

  Tungod kay wala kini nga taklap, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang matang sa mga galamiton sa wok, apan kini kinahanglan nga us aka sulud una magamit. Kini kinahanglan nga hugasan ang kamot.