Pagpalit alang sa labing maayo nga electric woks aron sa paghimo sa dako nga pagpakaon fry pinggan sa balay
Ang mga woks gigamit nga mga sudlanan sa pagluto sulod sa daghang mga siglo, ug ang porma pa gihapon alang sa pagluto nga init kaayo sama sa pagluto, tungod kay ang pagkaon dili mogahin og daghan nga panahon sa pagkontak sa init nga nawong ug sa mainit nga lana nga mga linaw sa mismong bahin sa wok.
Adunay duha ka matang sa woks: flat-bottomed ug round-bottomed.
Sa diha nga ang paggamit sa usa ka round-bottomed wok, kini tipikal nga sa pagpadayon sa pagkaon nga nagalihok sa hapit kanunay, tungod kay ang kainit nga konsentrado sa ilalum sa mga kolon, ug ang mga kilid sa mga gamay nga mas bugnaw.
Ang flat-bottomed woks adunay usa ka gamay nga mas dako nga flat nga nawong aron magluto. Samtang sila dili ingon nga tradisyonal, mahimo gihapon kini gamiton sa tradisyonal nga pamaagi sa pagluto, tungod kay kini adunay mga tradisyonal nga mga kilid.
Gawas pa sa pagputol, ang mga woks mahimo usab nga gamiton alang sa steaming, deep frying, simmering, o braising.
Ang labing maayo nga kinatibuk-an: Presto 1500-Watt nga Stainless-Steel Electric Wok
Kini nga stainless steel round-bottomed wok adunay 1500-watt heating element ug usa ka aluminum-clad base alang sa super-fast ug bisan pagpainit. Adunay mga gunitanan sa kilid sa kilid nga naghimo sa pot nga sayon nga palihokon ug sayon nga mahurot kon luto na ang pagluto. Ang tempered glass nga takloban adunay stainless steel rim ug top handle, aron imong makita ang imong pagkaon samtang kini magluto.
Kini naggamit sa labing taas nga 400 degrees, apan ang mga tiggamit nagtaho nga makuha nila ang labing maayo nga mga resulta nga mas ubos kay sa maximum. Tungod kay wala kini walay panalipod, mahimo nimo gamiton ang bisan unsang mga gamit nga wala'y kabalaka nga mag-scratching sa nawong
Bisan tuod ang pagkaon mas lagmit nga magpabilin sa dili puthaw nga puthaw kay sa usa ka gipasinaw nga nawong, nga dili kaayo problema kon gamiton ang lana sa usa ka mainit nga pan ug kanunay makadasig. Ang kaldero ug panudlanan luwas sa makina nga panghugas alang sa sayon nga pagpanglimpyo.
Best Budget: Aroma Housewares Electric Wok
Kini nga 6 1/2 nga quart metal wok adunay nonstick cooking surface alang sa gamay nga higayon sa pagkasunog o paglihok sa pagkaon, ug alang sa sayon nga paglimpyo. Ang underside sa tudung adunay usa usab ka nonstick coating nga ang gilay-on nga pagkaon mahimong sayon nga limpyohan. Bisan pa, tungod kay ang taklob dili bildo, dili nimo makita ang pagkaon samtang kini nag-init o nag-ulan.
Ang mga gunitanan ug base magpabilin nga cool sa panahon sa pagluto, mao nga imong mahimo nga luwas nga ibalhin ang mga kolon sa panahon ug human sa pagluto mao nga kini dali sa pagtangtang sa pagkaon human sa pagluto. Ang pagkontrol sa temperatura gikan sa ngadto sa taas, apan wala kini nagpakita sa aktwal nga temperatura.
Ang wok dili mahimong dili mapalong ug ang kaldero dili madala, busa kinahanglan nimo nga hugasan kini pag-ayo pinaagi sa usa ka sabon nga espongha ug hugasan kini nga dili mag-usik sa mga electronics.
Best High-End: Breville Hot Wok
Kini usa ka seryoso nga 6-quart nga tradisyonal nga pormag round-bottomed wok nga adunay 1500-watt nga element sa pagpainit nga dali kaayong mupunit sa taas nga temperatura. Ang porma sa alibangbang nga porma sa pagpainit nag-apud-apod sa mga kilid sa pan, nga susama sa pagluto sa usa ka gas stove nga adunay usa ka taas nga temperatura nga wok burner, samtang ang lig-on nga kilid nga mga gunitanan maoy sayon nga ibalhin ang kolon o hawagan kini sa diha nga ang pagluto nahimo.
Ang wok gihimo gikan sa mamatay nga aluminum nga aluminyo ug adunay proprietary nonstick nga pagluto sa nawad-an aron dili makaon ang pagkaon ug ang paglimpyo sayon. Ang taklob mao ang bildo, aron makita nimo ang imong pagkaon sa dihang ikaw nag-init o nag-ulan sa takloba.
Ang pinakataas nga kainit sa wok mao ang 425 degrees, apan ang control dial wala magpakita sa aktwal nga temperatura. Ang pagsusi sa temperatura sa pagkontrol mahimong matanggal aron mahimo nimong ibalhin ang kaldero nga walay tugbang nga pisi nga anaa sa dalan. Ang duha ka kaldero ug ang paglabaw mao ang makina nga makahugas sa makina.
Kinamaayohang Dakong Kapasidad: Electric Skillet Ni Cucina Pro
Kining dako nga round nga flat-bottomed skillet mahimo nga sama sa usa ka dako nga wok, nga adunay 16-pulgada nga lut-od nga pagluto nga mahimo nga magdumala sa kantidad nga fajitas sa usa ka fiesta o sa usa ka bug-os nga pagpasiga. Gihimo kini gikan sa lig-on nga stain-proof nga gipasinaw nga 18/10 nga stainless steel ug may nonstick interior nga magpugong sa pagkaon gikan sa pag-ali ug paghimo sa pagpanglimpyo sayon.
Kon dili kini puliki sa katungdanan sa wok, kini mahimong gamiton alang sa laing mga lut-od nga buluhaton, sama sa pag-fry sa mga burger o pagluto sa pancake. Mahimo usab nimo nga gamiton kini nga simmer sa mga sarsa, isul-ob ang usa ka kalan-on, o mabaw nga manok. Ang removable temperature probe ug side handles naghimo nga sayon nga ibalhin ang wok nga walay natagkit nga pisi aron makaabut sa dalan. Ang temperatura mahimong ibutang gikan sa kanunay nga pag-init ngadto sa 400 degrees. Ang temperate nga salamin nga taklob magpadayon sa kainit samtang magtugot kanimo sa pagtan-aw giunsa pagluto ang pagluto.
Kini kinahanglan nga hugasan ang kamot.
Runner Up, Best Overall: Cuisinart GreenGourmet Nonstick Electric Skillet
Kung gusto nimo nga usbon ang us aka higayon apan gusto nimo ang usa ka dili kaayo espesyal nga kasangkapan, kining electric skillet makahimo sa tanan. Mahimo nimo nga pukawon, sama sa imong mahimo sa usa ka wok, samtang ang dako nga 14 x14 pulgada nga patag nga tumoy naghimo sa pan nga trabaho isip usa ka standard electric skillet alang sa pagluto og bacon, burger, o pancake, o sa simmering sauces o braising stews.
Kini adunay usa ka ceramic-based nonstick surface nga dali sa paghinlo ug pagpagawas sa pagkaon nga dali, samtang sa gihapon nagtugot sa browning. Ang pan adunay temperate nga salamin nga taklob, aron imong makita kung unsa ang pagluto nga walay pagtaas sa taklob. Ang mga gunitanan mga lig-on nga dili lig-on nga puthaw. Alang sa mas sayon nga pagpanglimpyo, ang skillet mao ang luwas nga makahugas sa makina kon makuha ang probe.